前言：2008年柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录，2020年柳州螺蛳粉被列入国家级非物质文化遗产名单。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的美味还因为它有着独特的汤料。

伽螺螺蛳粉作为一款传承柳州螺蛳粉技艺的螺蛳粉，注重产品的原汁原味，让更多的人能够品尝到螺蛳粉香并臭的味道。

产业链升级为产品赋能

对于食客来说，袋装螺蛳粉简易、特色的速食包装设计让五湖四海的吃货毫不费力的品尝到了地道的中国味。它的出现更是打开了海外市场，使得螺蛳粉成为海外明星展品。根据海关数据显示，今年1-8月份，柳州海关监管出口螺蛳粉达到104批次，货值2252.4万元，同比增长15.14%。

现如今“嗦粉”已经是一个时尚代名词，高频率的“嗦粉”使得螺蛳粉成为了不少人魂牵梦萦的美食，吃“重口味”不再只是追求味蕾的刺激，还成为一种取悦自己、缓解压力的方式。

伽螺螺蛳粉现煮堂食非常的火爆，在不久的将来也会有预包装的设计生产。伽螺从凭经验制作到标准化生产，一步一个脚印。有了专业供应链加持，为消费者提供更优质、更安全的螺蛳粉。

社交媒体实现自我传播

螺蛳粉的臭，也恰恰帮助伽螺螺蛳粉提升了“人设”和知名度，很多以前没听过伽螺螺蛳粉的用户，在接触后，也开始成为死忠粉；很多不敢轻易尝试螺蛳粉的消费者，在身边的人互相推荐伽螺之后，也渐渐喜欢上了这道特色美食，不断的实现社交媒体自我传播化。

“其实我之前是没有吃过螺蛳粉的，因为有一股臭味，所以一直不敢尝试，闺蜜一直推荐说伽螺螺蛳粉特别好吃，说她已经吃过好几次，一定要拉我到店里来品尝一下，只要敢跨开这一步就会打开一个‘新世界’，为了这个‘新世界’我来了。”受邀的韩小姐说。

正因为专业所以有更高要求

伽螺螺蛳粉从调味、选材、工艺到容量、包装等都进行精心而反复的研制、选型与设计，最大限度的体现产品的差异化。从自有产品到空间设计再到整套视觉内容的展现，都将“不说慌的螺蛳粉”融入到场景需求的元素中，与整个品牌融合，使餐饮品牌具有更深度的消费意义。

在未来，伽螺会一直以“传承中国传统文化”为已任，不断创新，让更多消费者喜欢螺蛳粉，爱上螺蛳粉。

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