戴上橡胶手套，拿起不锈钢刮勺，轻刮唇膏内壁，上下均匀取样，经预处理送入检测仪器。在武汉食品化妆品检验所(以下简称“武汉食检所”)化学检测中心里，技术人员正在检测口红含汞量，20分钟后，检测结果新鲜出炉:合格。近日，省市场监管局传出消息，湖北省食品安全合格率呈现逐年提高态势，今年以来抽检合格率达到98.13%。

快检“技术活”拧紧安全阀

奶粉是否标注虚假营养成分，鸡鸭肉是否冒充成牛羊肉，口红含铅量是否超标……在武汉食检所，这些“问号”能得到科学的答案。

在化学检测中心实验室，湖北日报全媒记者将一份定妆散粉和唇釉送上检测台。经取样、均质、称重后，全自动测汞仪的传送带开始转动，将样本送入催化热解炉，以还原其中的单质汞。

为保证检测结果准确，每份样品须取样2次检测。20分钟后结果出炉：散粉与唇釉的汞均未检出，符合国家标准。长期从事食品与化妆品检测的朱有涛提醒说，市面上有些号称能够美白祛斑的“三无”化妆品中添加了过量的重金属汞，长期使用会加快色素沉淀，损害身体健康，购买这类化妆品时务必认准商标、选择靠谱的购买渠道。

该所现已具备指甲油、唇膏、化妆粉块等各种化妆品中近300种项目的检验检测资质。对确认不合格的产品，监管部门将查清产品流向，下架召回不合格产品;对违法违规行为，依法从严处理。

为食品企业送“金点子”

武汉食检所成立于2013年，能检测1030类食品、化妆品等产品。目前，该所每年约检验25000批检品，其中食品占比达98%以上。

该所高级工程师杨永说，监督抽检只是手段，企业产品提质、产业优化升级才是目标。“我们会根据检验结果给企业提供‘一揽子’改进方案。”

企业座谈会、问卷调查、一对一帮扶、新厂生产许可证办理……武汉食检所立足技术优势，助力优化营商环境，得到了友芝友乳业、光明乳业等企业的一致好评与感谢。

食用油安全广受关注。9月6日，国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全)“花落”该所。下一步，武汉食检所将充分发挥在食品安全检测技术方面的优势，重点关注对食品企业的技术帮扶服务，精准定制，击破难点，继续为企业和群众办实事。

食品化妆品质量逐年向好

据省食品质量安全监督检验研究院相关负责人介绍，近年来群众最关心的米、面、粮、油等是受检最多的食品，“亮红灯”的货品少了，抽检情况逐年向好。今年上半年，湖北省食品安全抽检合格率达到98.13%，食用农产品抽检合格率达到99.2%，合格率呈现逐年提高态势。化妆品安全方面，2020年国抽共完成防晒、染发、唇部彩妆、婴幼儿护肤类等11大类458批产品，合格率100%，省抽801批产品中不合格批次2批，不合格率0.25%。

武汉食检所化学检测中心提示广大消费者，对外观异常、未煮熟、腐败变质或过期的食品一律说“No”，剩菜及腌制食品等亚硝酸盐含量较高的食品也应少食。

采购时，选择证照齐全、诚信规范的超市等销售点，认真查看包装标识、检疫证明等。同时注意留存消费小票等凭证，一旦发现食品安全问题，及时拨打电话12315或12345举报，疑似食物中毒应及时就医。