近年来，大埔牢固树立绿水青山就是金山银山理念，扎实推进河流治理，加强饮用水源保护，全县环境质量长期保持良好。在此基础上，大埔因地制宜盘活水资源，发展“水经济”，“寿乡水”获大众青睐。
广东泉之乡矿泉饮料有限公司，是一家有30年做“水”经验的梅州老字号企业。走进该企业位于湖寮镇葵坑村的生产车间，只见多条自动化生产线正在高速运转，吹瓶、灌装、旋盖……不一会儿，包装精美、摆放整齐的瓶装、桶装水就呈现在眼前。
“24支的瓶装水大概有5000箱左右，桶装水也有7000桶这样的量，年产值1600多万元。”广东泉之乡矿泉饮料有限公司董事长朱新建介绍说。
绿水青山，一直是大埔天然的优势资源。近年来，大埔全面做好水意识宣传、水政策梳理、水环境整治、水资源保护利用等工作，在此基础上合理规划、布局绿色长寿产业，放心水、生态水、健康水获更多消费者青睐。
以水为媒，接下来大埔将进一步擦亮“寿乡水”区域品牌，助力梅州打造粤港澳大湾区、深圳先行示范区“水缸子”。
