嫦娥刚回广寒宫
留下一堆“特产”——月饼
家里就这几张嘴
嚼完这些月饼
估计嘴巴也要罢工了
有网友吐槽：
月饼=早餐？
这……
有着落的前提是月饼能保存好！
教科书式的保存方式
“你以为我缺的是保质期吗？
我缺的是保存方法”
别急~
一般常见的保存方式有两种：
1、常温保存
如果计划在一两天内吃完
常温下保存即可
注意放在通风、透气、干燥的地方
为防止蚊虫“偷吃”
可以适当拿保鲜袋密封
2、冰箱冷藏保存
需要较长时间保存
最佳方式是保存到冰箱
放到保鲜层里即可
注意要在保质期内吃完
PS：不要放冰冻层！
（冰皮月饼除外）
因为易改变月饼的原有味道
另外
月饼就尽量独立包装
有自己独立的空间来保存
保证不和其他事物串味就行
不然……
不好吃，还会影响到其他的事物
月饼保存好了
开始花式DIY月饼吧~
吃不完，怎么办？
月饼真的吃不完
扔掉怪可惜的
秉承节约粮食的宗旨
开启头脑风暴
于是……
这样：
也可以这样：
或者干脆这样：
五花八门，无奇不有
有时候真的佩服人类之手
╮(╯▽╰)╭
除了以上这些“骚操作”之外
还可以：
01
月饼三明治早餐
把月饼切成薄片
夹在两个半片面包或者馒头片之间
配合低脂牛奶或豆浆食用
如此搭配可以利用月饼馅料的香浓口感
为淡味的主食面包增加滋味
02
香甜月饼豆浆
把月饼切成小丁
打豆浆的时候
和五谷一起放入打浆机
月饼加入增加豆浆的香气、甜分
PS：制作豆浆时，不要再放其他果仁
（月饼中的油已经足够了）
03
月饼八宝粥
把月饼切成小丁
放在煮好的八宝粥上面
配合粥一起吃
适合作为晚餐
也可以配合凉拌蔬菜一起食用
04
炒月饼
将月饼、火腿等材料切成方块
先将葱姜爆香
加入胡萝卜爆炒至胡萝卜七成熟
依次放入火腿、月饼、豆腐迅速爆炒
加入适量的盐、香油
就可以出锅啦
这种方式非常适用于咸味的月饼哦
05
月饼沙拉
将水果切成大小相似的方块
混合所有水果
再加入切好的月饼
最后放入沙拉酱并搅拌
红色警告：
不要选择水分过多的水果！
因为泻出的水分容易将月饼变成浆糊
非常影响口感和整体观感
更多吃法
敬请……
自行开动你的小脑瓜~
误区预警
很多人顾着嘴巴
没顾着胃了
常走进这几个小误区：
1、只要保存好，放多久都行？
月饼能“活”多久
是它自己说了算
具体而言
是它的馅说了算
它的饼馅一般分为软硬两种
软馅中含水分较多
只能保存7到10天左右
而硬馅月饼则可保存1个月左右
而且
存放时间也和馅心的“材质”有关：
在25摄氏度的气温环境下：
1、杏仁、百果等馅心：15天左右
2、豆沙、莲蓉、枣泥等馅心：不宜超过10天
3、鲜肉、鸡丝、火腿等馅心：随买随吃
*如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天
2、好吃，你就多吃点？
有些朋友对月饼“情有独钟”
早餐是月饼
晚餐也是月饼
不料：
图源：网络
营养专家表示月饼用油量较多
高糖高脂
且高温烘焙的过程中易产生有害物质
所以，月饼虽好
也要慎量！
建议每次只吃1/4块月饼
3、独食月饼最好？
俗话说“独食难肥”
独食月饼还危害健康！
因为
将月饼 作为正餐食用
尤其在饿着肚子的时候
容易摄取过量的脂肪、糖分
加重自己肠胃负担
所以
最好是在品尝月饼之前
先喝一杯水或茶
让液体占据胃的一部分空间
从而减少热量的摄取
最后
唠叨一句：
佳节虽过， 月饼犹存
“月饼大改造”时
也切忌贪吃哦~
家医君寄语
如果月饼已经拆封了，但没有吃完，这时候是不能按保质期来算的，尽量一两天吃完，久了就容易坏。另外，有的时候月饼包装被压了，里面的月饼压变形了，这种情况也不要久存，否则会变味，没有原来的口感，而且容易变质。
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编辑：丘芷言
排版：丘芷言
审校：钟劭
