代餐粉、代餐饼干、代餐奶昔……时下，一些主打“热量低、饱腹感强”的代餐食品备受年轻人追捧，甚至成为减肥瘦身新潮流。然而，有关代餐食品的争议却不绝于耳。专业人士提醒，代餐食品也许能快速瘦身，但停用易反弹，长期食用容易导致营养摄入不均衡。

代餐食品成减肥“神器”

“一杯奶昔等于跑步7公里”“扛饿N+小时”“1餐热量≈1根香蕉”……这是某电商平台上一些代餐食品的宣传语，不少人的微信朋友圈里也充斥着代餐食品的宣传广告。“看到广告宣传中拥有‘减肥神效’的代餐产品，很难不让人心动。”不少人抱着“试一下”的心理购入了代餐食品。

代餐食品，顾名思义，就是取代部分或全部正餐的食物。

记者在一家售卖保健品、化妆品等的连锁店铺里发现，时不时有年轻女性在代餐食品的货架前停留。售货员介绍，目前常见的代餐食品中多见为代餐粉、代餐饼干和代餐奶昔三大类，大部分都主打减肥瘦身。而多数“减肥瘦身”人士选购的代餐粉通常是由谷类、豆类、薯类等食材为主制成的冲调粉剂产品，具有高纤维、低热量、饱腹感强等特性。

在某网购平台出售的某品牌代餐粉详情页面中，记者看到，一款名为“魔芋代餐粉”的商品号称一包仅106卡热量，能够从源头控制卡路里摄入;代替正餐每次可减少500卡摄入，相当于慢跑76分钟。其官方旗舰店客服介绍，购买产品后会提供营养师指导，一般2~3个月就能看到效果。

然而，与普通食品相比，代餐食品价格并不便宜。以一瓶号称270卡热量的某国外品牌代餐奶昔为例，一组6瓶售价为65元，平均一瓶10多元，在某电商平台月销量2000单。

用代餐食品减肥易反弹

然而，代餐食品真的这么神奇吗?

张琳琳是一名白领，对身材有着严格要求。她告诉记者，去年因为疫情在家里“增重”不少，为了准备婚礼，她决心减肥。随后，她通过网络购物平台购买了某品牌代餐粉，商家根据她的体重基数向她推荐了一款套餐。三餐食用代餐粉并配合商家推荐的营养片剂，张琳琳在食用代餐粉期间减重5公斤。

张琳琳说，在食用代餐粉后会出现一定程度的饱腹感。在某品牌代餐粉介绍中，就有“饱腹感4小时”的说法。“但饱腹感只是一时的，一天下来会觉得自己什么也没吃。”

张琳琳每天都监测体重，“刚开始体重‘噌噌’地掉，感觉太有效了。”但不久她就在上班时感觉头晕并且力不从心。因为害怕影响健康，她已经停止了代餐粉减肥，但体重迅速反弹。

专家：不建议长期食用

玉林市红十字会医院体检中心医师宁贤基表示，部分代餐粉的营养成分结构单一，仅可以作为辅助饮食。如果一日三餐都用代餐粉替代正常饮食，长此以往会造成人体营养素缺乏。

位于玉林城区一环北路的一家减肥体验馆的营养师庞宇嘉告诉记者：“代餐粉不神奇，其减肥瘦身的原理和节食差不多，就是通过减少能量摄入的方式暂时减轻体重。” 对于身体健康的人来说，不能长期用代餐粉替代正常饮食，因为长期不接触天然食物，会造成人体的不满足感和营养不平衡，停止后可能造成体重反弹，因此不是减肥的长期解决方案。

庞宇嘉建议，若较长时间使用代餐粉，则只替代一餐，其他两餐还是要摄入充足的全谷杂粮、蔬菜水果和富含蛋白质的食物。消费者在选择代餐食品时不要盲目听信商家宣传，一定要认真阅读其营养标签，理性购买。

“代餐粉不能吃一辈子，想要健康减肥，健康饮食加运动才是最有效的方法。”庞宇嘉说。