2022年4月19日,中国香港食安中心发布网购高风险(受限制出售)食物清单,高风险(受限制出售)食物其实是指生或未煮熟的食物,包括以生蛋制作的芒果布甸、烟三文鱼三文治,以及以未煮熟的牛肉作配料的粥、不经烹煮而食用的生蚝、寿司及刺身等。不论在网上出售食物,或在传统店铺的售卖食物模式,都同样受到香港法例的监管。所有食物业经营者,不论是否有实体店铺,如在网上销售受限制出售的食物,须获得中国香港食环署的书面准许。消费者在网购这些高风险的限制出售食物时,例如不经烹煮而食用的生蚝、寿司及刺身等,应光顾可靠及领有牌照/受限制食物售卖许可证的食物业处所或网上商店。牌照条款要求这类处所或网店须在其网站、网上平台帐户及宣传印刷品上提供资料,供消费者参考及于食环署网页核实。

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