近些年,我国青少年肥胖率快速上升。肥胖对青少年的身心发育都会产生负面影响。随着越来越多“小胖墩”出现在我们身边,青少年肥胖问题已成为重要的公共卫生问题。

日前,中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com),对1979名中小学生家长进行的一项调查显示,53.6%的受访家长感到身边肥胖的孩子非常多,户外运动时间少被指为“罪魁祸首”。

受访家长中,68.3%孩子体型适中,16.9%偏胖,14.8%偏瘦。43.8%孩子读小学低年级,36.7%读小学高年级,13.7%读初中,5.8%读高中。

53.6%受访家长感到身边肥胖的孩子非常多

北京市民张秋节(化名)是一名新手妈妈,她发现现在肥胖的孩子不少。“我们每个月去两次社区医院,每次都能看到肥胖的小孩,从新生儿到几岁的都有”。

安徽省马鞍山市高三学生王希(化名)说,她身边有五六名胖胖的同学。“我观察到,有的同学高二时身材还不胖,一升入高三就明显发胖了”。她感觉身边肥胖的同学比以前多了。

96.6%的受访家长身边都有肥胖的孩子,其中,53.6%的受访家长直言肥胖的孩子非常多。

王希感觉,自己平时运动太少了,“课间大家都在教室里学习,我也就不想出去活动了。学校偶尔会组织运动,但起不到根本作用。因为高三学习任务重,大家基本都是一坐一整天”。

“到了高三,体育课也不太受重视。而且我现在课间特别喜欢吃东西,有时不是真的饿,就是这样能减压,比较舒服。”王希说。

高中生家长李春认为,造成青少年肥胖,一是现在生活条件好了,一日三餐营养提高了,存在过量摄入。二是如今孩子们运动量少,放学了要么忙于学习,要么就是玩手机电脑,不出门玩儿了。

造成青少年肥胖的原因上,户外运动时间少被指为“罪魁祸首”,74.2%的受访家长选择此项。其次是忙于课业整天坐着(63.8%)。其他主要还有:饮食不健康、不规律(53.6%),心理压力大,暴饮暴食(44.0%),睡眠时间少(35.4%)。

河北省人民医院营养科主任张晓伟分析,造成青少年肥胖高发的第一个原因,就是学习负担太重,户外活动和锻炼的机会减少。“很多孩子是除了学习就没别的事干”。第二个原因,是青少年饮食习惯和饮食结构有待提高。学生学习比较紧张,可能随随便便就喝下一杯可乐,再吃一些煎饼、油条、烧饼、汉堡、炸鸡等高能量食品,这些能量要运动很长时间才能消耗掉。第三个原因,就是随着年级的升高,学生们的学习压力上来了,晚上熬夜的时候多了。这都导致发生肥胖的可能性增加。

71.8%受访家长指出青少年肥胖影响身体健康

王希坦言,高三学习任务重、心理压力大,如果分数一直提不上去,老师家长都跟着着急,自己不知道能干点啥的时候,就只想吃东西,身体发胖了就更爱吃东西,形成恶性循环,“而且很多同学都不重视身体健康,觉得还小还年轻”。

李春认为,肥胖会影响到孩子身体正常发育,也会影响到学习。“因为肥胖的孩子相对来讲容易疲劳,注意力不容易集中,更难得到好的学习效果”。

张晓伟介绍,心理上,孩子们如果发胖,被别人起外号的机会就多了,时间久了可能会对心理产生一些影响。尤其随着青少年爱美意识的增强,自卑、不合群的情况就会变多,产生负面情绪。躯体上,脂肪组织是重要的内分泌器官。当肥胖发生,脂肪蓄积超过一定程度,会对青少年体内的雌激素、孕激素、生长激素等众多激素产生一定的影响。“有些孩子就会表现出来一些异常情况:比如小女孩儿长小胡子,皮肤毛孔比较粗大,男孩子可能还会有一些‘满月脸’,大腿跟腹部有一些肥胖纹。影响到孩子的生长发育”。

肥胖给青少年带来的问题不容忽视。调查显示,71.8%的受访家长感到更容易出现身体健康问题,59.5%的受访家长指出在同龄人中被区别看待,不利于社交交友,53.4%的受访家长指出影响身体发育,48.8%的受访家长表示容易形成自卑心理。

69.3%受访家长希望学校督促学生课间多进行体育锻炼

王希觉得,学校要鼓励大家运动,设计一些日常化的活动项目,老师们不要拖堂。食堂也得为学生提供健康有质量的食品。

69.3%的受访家长希望学校能够督促学生课间多进行体育锻炼,64.6%的受访家长建议学校重视体育课,多进行体育运动,42.2%的受访家长认为要提高课堂质量,减轻学生课后负担。

对于家长的建议包括:观念要转变,体育与学习同样重要(43.2%),避免给孩子安排过多校外学习任务(39.3%),注重健康饮食结构(37.7%)。

李春认为,在孩子小时候,家长的引导作用占主导地位。“家长要一方面引导孩子多参加户外运动,控制看手机、玩电脑的时长。营养方面,要根据孩子年龄段所需的营养物质和水平,进行健康合理的配置。在保证孩子成长的情况下,控制过量饮食,更不能主动让孩子超量饮食”。

在张晓伟看来,应对青少年肥胖,政府、社会、家庭、学校、个体都要进行干预。在政策上要有正确的引导,强调身体素质的重要性。家长也要更多地学习健康知识,包括营养学知识。“很多家长对孩子正常体重应该是多少、应该吸收什么营养物质、每天能量摄入多少,基本一概不知。家长的学习意识有待提高。当然重要的一点,孩子们自身应该养成吃动平衡的好习惯。这个习惯的养成,离不开教师的教导、家长的干预、自身的实践”。

提到健康饮食,张晓伟提醒家长谨记三句话。第一句话是该吃全的东西要吃全,注重食物多样化。比如主食中的粗粮、细粮,副食当中的肉蛋奶,每一类都不能少。“就和木桶一样,少一块都有很大影响”。第二句话是该吃够的东西要吃够。根据孩子的身高、体重、活动强度,每天摄入一定维生素、矿物质、蛋白质等。第三句话是各种营养素的比例要合适。“比如有些家长,光给孩子买蛋白粉,其他营养素忽略了,也是不正确的”。

他提倡,对孩子进行食育,即饮食的教育。“主副食不要颠倒,主食是主食,副食是副食,不能光吃副食、不吃主食。主食要做到粗细搭配,副食要做到荤素搭配”。

(洪静澜对此文亦有贡献)

中青报·中青网记者 杜园春

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