2022年4月23日，「海底捞」官宣新品枣泥山药糕。

海底捞枣泥山药糕

图片来源：公众号@海底捞

新品原料选用山药、枣泥、糯米粉、抹茶粉以及适量糖桂花，口感软糯绵密，甜度不高。

宣传方面，海底捞着重强调新品口感软糯绵密的特点，宣传文案中表示新款甜品“带着丝丝不太甜的高级感，甚至连宫中娘娘都对TA青睐有佳”。同时，海底捞还介绍了新品的制作方法。

FoodTalks公司库显示：海底捞国际控股有限公司成立于2015年，2018年9月，海底捞宣布在香港联交所主板上市。旗下「海底捞」品牌创建于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌。除餐饮业务外，海底捞还开拓了调味品、方便速食等食品业务，推出了「海底捞」品牌火锅底料、自热火锅、冲泡粉丝等产品。