外卖现在已经成为人们的主流生活方式之一，随着外卖市场的不断壮大，“懒人经济”加速外卖市场发展，外卖给人们的生活带来翻天覆地的改变。2021年的外卖餐饮，关键是“机遇”“挑战”二字。

随着疫情防控形势总体平稳、国家出台各类促消费与营商优惠政策，餐饮行业在得到了一定程度上的恢复，疫情仍是一把“双刃剑”，寒冬尚未结束，且应对“挑战”，抓住“机遇”。

江南家小碗菜，就是在挑战和机遇中脱颖出来的一匹黑马，创立于2019年的品牌，主做小碗菜，打破传统的餐饮加盟以技术培训为重点的形式，江南家小碗菜则采用的是技术+服务的双重输出模式。

江南家的背后更是一群无懈可击的奋斗者，从最初的创始团队，是一群热爱餐饮且在餐饮行业从事对年的老兵以及外卖平台出来的高管，到现在更多的优秀运营者注入新鲜血液打造的百人团队，我们对餐饮的落地和食材把控都有个丰富的经验，同事熟悉各大外卖平台的规则，玩转多个运营模式!创业至今也拿下了多个优异奖项，荣获最具餐饮投资价值品牌!

外卖市场在不断扩大，未来外卖将成为群众必不可缺的一种生活方式，也会成为餐饮人不可轻看的重要市场，而江南家小碗菜在市场上遥遥领先，标准化，简单化的中餐连锁发展基础，也是这短短两年发展超500家门店的保障。

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