海鲜餐厅，对于众多“吃货”们而言，恐怕并不陌生。因为在海鲜餐厅当中，无论消费者身处于内陆，还是沿海地区，都能够切身体会到来自大海的独特“韵味”，感受新鲜食材所带来的美妙滋味。

随着海鲜品牌的逐步诞生，目前消费市场当中，涌现出了许多颇具竞争力的海鲜餐厅、海鲜连锁店面。但很多连锁店，无论在产品宣传、商业模式还是运营手段方面，都存在比较多的相同之处。缺乏足够的“品牌辨识度”，很难引起消费者足够的兴趣。为了改变这种行业现状，焗千岁应运而生，凭借着自身的商业影响力，以及创新运营手段，为整个海鲜市场成功树立发展榜样。

改变传统烹饪手法，焗千岁让“海味”更具吸引力

在焗千岁的观念当中，想要在激烈竞争的海鲜市场当中，准确把握住广大消费者的口感和味觉，把握住行业发展的趋势。就必须要坚持走“创新之道”，不要局限于固定的经营套路、商业方法。

为此，焗千岁从行业发展的实际情况出发，进一步创新传统的烹饪手法，成为了市面上第一家，也是唯一一家以精酿焗海鲜为主打的海鲜主题餐厅。

与其它海鲜餐厅不同的是，焗千岁通过“焗”的这一工艺，在保留食物的原汁原味的基础上，挖掘更多的营养价值，彻底打破广大消费者的传统认知。要知道，在以往过程当中，海鲜餐厅一般比较流行蒸，煮，烤，涮等烹饪手段。倘若还是采取之前的烹饪方法，难免会让消费者产生厌倦情绪，觉得颇有些“索然无味”的感觉。因为餐饮市场讲究“新鲜感”、“新奇感”，固定的套路难得人心，唯有保持创新，才能真正取得消费者的青睐。很明显，焗千岁在这一方面，已经取得了开创性的品牌发展成果。

保持口感优势，满足消费者多元化饮食需求

任何一个海鲜餐厅，在打造自身品牌的过程当中，都必须要注意一个饮食因素，那就是“口感”。倘若产品口感不好，或者“徒有其表”，只在外观上做努力，不在味道上下功夫。就很难成功锁客，形成一定规模的口碑效应。

而焗千岁来自大海18度的鲜，通过独家焗制工艺，加以核心精酿啤酒花高汤打底，大火猛焗三分钟，让海鲜变得更鲜、更香、更嫩、更入味，而且滋补养生，在口感方面满足广大消费者“挑剔”的味蕾。

焗千岁的海鲜，不管是年轻人、老人，还是小孩都无比热爱，能够产生超出预想的口碑传播力，以迅雷不及掩耳之势成为当地的“海鲜特色”店面。

不仅如此，焗千岁最大的亮点，就是“万物皆可焗，一年皆旺季”，充分展现海鲜餐厅的“饮食风韵”，品牌旗下的焗碟鱼头、焗鸦片鱼、焗虾虎、焗香辣蟹、鲍鱼焗鸡，再加上特色烤海鲜，必将会成为广大食客眼中的海鲜精品！

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