(探秘北京冬奥会幕后工作者——伊利冬奥志愿团)
虎年春节如期而至，在大年初四，万众期待的北京2022年冬奥会也即将开幕，作为“双奥城市”的北京将为世界奉献一场简约、安全、精彩的冬奥盛会，14亿国人都在共同期待中国冰雪在世界舞台尽情绽放。
赛场上冬奥健儿尽情比拼，赛场外数万工作者在悄悄发光发热。来自“伊利冬奥志愿团”的志愿者们，在这个冬奥年依然坚守在平凡岗位，全力以赴确保冬奥会的正常运行。这些岗位有的鲜为人知，有的甚至离赛场很远，却同样是赛事服务保障的重要部分。他们恪尽职守，用点滴守护为冬奥健儿提供营养支持，为冬奥赛场增添能量。那些闪耀的“备赛”故事，我们一起来看看。
北京冬奥伊利产品库的“门神”，视品质如生命
赵金才
北京冬奥会伊利产品库，质量管理和疫情防控管理模块负责人
“我们为北京冬奥会提供高品质的产品和服务，坚守奥运品质，要求之严格，你难以想象！”赵金才从去年开始担任北京冬奥会伊利产品库质量管理负责人。“奥运标准是我们的底线。我们为来自全世界的冬奥健儿提供乳制品营养，保障他们能快速适应‘中国水土’，伊利的产品质量是领先世界标准的，产品供应上的每个环节也应该严格按照要求完成。”
《伊利集团冬奥库产品质量及疫情管控细则》是赵金才在担任产品库负责人后，经过多次修订，设计的一套成熟的、适用于北京冬奥会产品供应管理标准的宝典，其中包含对仓储、押运、装卸、配送、新鲜度管控等各个环节的操作标准。通过11个“必须”要求，确保人员编制上的稳定、可靠、健康，流程上的动态监测和追踪。
赵金才被同事们称为“北京冬奥产品库门神”。做为一名伊利人，他用一丝不苟的精神为北京冬奥会服务，用恪尽职守的态度捍卫“奥运品质”，确保伊利的乳制品顺利、安全送达冬奥健儿手中。
服务冬奥健儿的第一窗口，定制化的产品服务是基础
孙广森
北京冬奥会张家口冬奥村伊利服务空间，营养服务保障总顾问
“如果迎面走过来5位各国运动员，他们甚至可能对牛奶有5种不同的需求。满足他们每个人不同的奶品需求，是我工作重要的内容之一。”孙广森说道。加入伊利冬奥志愿团后，他在张家口冬奥村负责冬奥健儿的全天候乳制品营养服务保障。
针对不同习惯和喜好的冬奥健儿，孙广森除了要准备好常规的纯牛奶外，还要针对乳糖不耐的运动员，准备舒化奶；针对素食主义者，提供植选植物奶；针对喜好冷饮和热饮的人群，提供冷藏奶和牛奶加热服务。
“奥运品质也要做到定制化，休息环境要愉悦舒适。我的工作看似简单，但只有做到极致，才能让所有来到的人都有宾至如归的感觉。”孙广森如是说。
北京冬奥赛区的夜间工作者，24小时需求响应
谢嘉楠
伊利液态奶事业部，奥运项目业务主管
“紧急任务”是谢嘉楠的日常，并且大部分都是“夜间作业”。他的工作内容是负责将伊利产品及时地发送到各个冬奥赛区。对于北京冬奥会，这项看似简单的工作，也变得非同寻常。
“相约北京”系列测试赛是北京冬奥会的全流程演练，也是谢嘉楠的场上彩排。“国际奥委会官员凌晨抵达北京，我在凌晨两点接到供货需求，连夜完成质检、出库、运输等环节，并在冬奥相关监管部门审核后，及时送达官员酒店。”整个流程涉及内外部十多个部门之间的沟通协调，我在短短4个小时内完成配送。
在北京冬奥会组织筹备及运行过程中，接到产品供货的突发任务是常态。谢嘉楠的团队24小时坚守岗位，一声令下，就能即刻快速响应，确保北京冬奥会的营养不间断。
不畏高冷的服务保障铁军，确保产品的不间断供应
杨新宇
伊利冬奥产品供应部，业务专员
“我现在是登山高手！”杨新宇笑着说。他提供冬奥服务的点位是 “国家高山滑雪中心”，在小海坨山，海拔2199米，山体落差800米，冬季最高体感温度在零度以下。
让他印象最深刻的是几周前的一个雪夜，小海坨山山顶的牛奶冷藏设备出现故障，需要杨新宇上山进行紧急维修。装载工人已下班，专业的装车机械也已停运。他只好借调几位临时出差的同事，赤手空拳将几台笨重的设备抬到卡车上后上山。深夜、天寒、大雪、路滑，一切不利条件下，1小时的车程走了3个小时，才抵达维修点位。最终，他抢在天亮前，将设备维修完毕。
“山路再曲折，海坨再高再冷，给冬奥健儿的保障也不能停！”每当聊起这段“雪夜抢修”，杨新宇都无比兴奋、自豪。
冬奥餐饮乳制品供应方，支持冬奥健儿营养保障
李孟轩
伊利液态奶事业部，奥运项目业务专员
李孟轩的工作是负责冬奥酒店、场馆和餐饮服务商的产品供应。乳制品是酒店餐饮不可或缺的一部分。“我们为冬奥官方酒店提供的乳制品是多品类的，也是充分融入到酒店各个餐饮环节的。”
酒店的餐厅、咖啡厅、休息吧，每个区域对产品的品类、数量、供应频次都有不同的需求。“我的工作是为酒店的各个餐饮部门提供符合奥运标准的乳制品原材料，为运动员、官员、工作人员的餐饮服务提供支持”。
李孟轩说，“大家在酒店的营养保障至关重要，这是他们能以最佳状态闪耀赛场的关键，能够参与冬奥餐饮服务的工作，也是我的荣幸！”
幕后操盘手，确保产品供应订单通畅
李禹坤
伊利冬奥产品供应部，订单结算员
“因为会计专业背景被选中加入伊利冬奥志愿团发挥自己的能量，我感到非常荣幸！”李禹坤是2021年的应届毕业生，加入伊利没多久，就遇到了“伊利冬奥志愿团”招募，毫不犹豫报了名。
我们在北京冬奥会的所有赛区、功能区及酒店都有不间断的产品供应。“由于服务点位多、乳制品保质期短，订单是非常频繁的。每一笔订单都需要经过我们团队进行流转。如果在我这个环节出现延误，就会影响整个流程的效率。”从上岗第一天起，李禹坤就不断要求自己，以更快的速度、更高的效率推动供应流程。
虽然我的工作岗位距离赛场很远，但每一个经手的订单都是我的触角，让我感受到“伊利冬奥志愿团”为北京冬奥会提供的快速、高效的营养保障。
场馆服务百变“骄”娃，做800人的助手
孙旭红
北京奥林匹克公园公共区运行团队 赛事服务志愿者主管
北京奥林匹克公园公共区是北京冬奥会及冬残奥会期间，运行时间最长、服务范围最广、志愿者人数最多的区域之一。孙旭红，是此区域的5名志愿者主管之一。
晚上10点，结束白天的服务工作后，孙旭红与几位主管还在安排第二天的执行分工。“整个公共区共有800名赛事服务志愿者，分为十几项工作职能。主管们的工作就是给800人打杂，及时补位，提供支持。所以，我的工作也是随机性最强的。”从安检、检票、指引到人流管控到失物招领等各类岗位，她都必须应变自如。
“奥林匹克公共区运行团队是整个冬奥赛事的‘门面’，而公共区的志愿者们就是‘门面中的门面’！”这是志愿者报道第一天，公共区运行团队负责人说的。孙旭红骄傲地说，“做为800人中的一员，每个人付出的小小努力，都是支撑‘门面’不可或缺的力量！”
冬奥百晓生，做服务冬奥的多面手
李肖波
北京奥林匹克公园公共区，赛事服务志愿者
李肖波去年7月加入“伊利冬奥志愿团”，后经志愿团推荐成为一名官方志愿者。每天接受培训、熟悉岗位的同时，她手绘了多张赛区地图。如今，公共区这个“战场”的每一个具体点位她随口就来。
“我的工作是安检和指引，前者要成为‘人肉扫描机’，要足够迅速和准确地检查所有观众的门票、健康码、行程码、核酸证明；后者则要有‘最强大脑’，要背下来赛区所有比赛的位置、比赛项目、比赛时间，当有人需要路线指引的时候，还要立马切换为活地图，帮他们指出最近的路……”
“安检和指引是大事，高度责任心和超强执行力是必须的！我要做的就是发扬螺丝钉精神，竭尽全力为北京冬奥的成功举办添砖加瓦！”李肖波说道。
北京冬奥会即将拉开序幕，来自全球的冬奥健儿已蓄势待发。于此同时，“伊利冬奥志愿团”也已奔赴到冬奥前线，誓为北京冬奥会提供最高水准、最全面、最可靠的服务保障，用热情、友善、专业迎接来自世界的宾客，与所有人共享这场全球瞩目的冬奥盛会！
奥运品质，我耀此刻！
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