近年来，随着“懒宅经济”“单身经济”等一系列概念的兴起，预制菜市场也随之成为当代年轻消费者菜单上的“C位宠儿”。有数据显示，在消费升级的大背景下，预制菜整体市场规模在2020就已达到约2600亿元，而据中商产业研究院公布的《2021中国预制菜行业市场前景及投资研究报告》中预测，未来的6~7年，国内预制菜市场可成长为万亿元规模市场。

在市场红利的吸引下，各大品牌纷纷加码布局预制菜市场，钱大妈作为社区生鲜连锁品牌开拓者自然紧跟时代发展潮流，在今年年初公布了“在成熟市场加大预制菜的研发和投入，为老百姓提供更多便捷、优质的食材供应”的品牌发展战略。基于其自身在食材新鲜度方面的优势，结合品牌 “日清”模式和供应链体系，大力发展短保预制菜，通过优先选用优质、新鲜的食材来制作预制菜品，保证为消费者提供新鲜食材。

据公开资料显示，钱大妈以优质、新鲜的食材为原料，依托自建仓储配送系统，从采购、加工、分拣、打包再到配送，整个过程层层把控，全程保障食材的新鲜。

如今，餐饮零售化已经成为当下餐饮行业的险要趋势，钱大妈凭借敏锐的商业洞察力精准切入预制菜赛道，通过“短保预制菜”加深消费者认知，携手加盟商一起掌握流量密码，开启虎年盈利第一弹。

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