自牛油果在国内兴起，秘鲁牛油果凭借其稳定的产期和品质，成为中国市场的主要供应国之一。7月8日，由秘鲁牛油果生产协会PROHASS在上海主办的首秀活动圆满结束，为接下来在全国发起的“NEW油果，NEW生活！”巡回展拉开帷幕。

以“吃”为主的首秀活动 分享秘鲁牛油果美味食谱

首秀活动在一段富有异域风情的秘鲁马里内拉舞中拉开序幕，将现场观众带入充满梦幻感的南美风光。活动主办方邀请了秘鲁共和国驻上海总领事馆总领事David G. Gamarra先生、秘鲁驻上海经济商务官员Carla Cieza女士、上海辉展果蔬市场副总经理林业桃先生、嘉果创始人许景彬先生，以及Genetsis负责人Germán Torrado先生等5位重量级嘉宾，还吸引了近50位水果行业代表性企业及相关人士到场，为秘鲁牛油果进一步打开中国市场送上了真挚祝福。

据上海辉展果蔬市场副总经理林业桃先生介绍，本次宣传活动反响不错，主要是由于即食牛油果在消费者中接受度很高。另一方面，上海嘉果食品有限公司的许景彬先生也表示，技术发展不仅提升了秘鲁牛油果的品质，也加长了它的出口周期，加大了本季秘鲁牛油果的销量。由此可见，秘鲁牛油果在广阔的中国市场中大有可为。

在自由交流环节，主办方准备了以秘鲁牛油果为食材制作的美食给现场嘉宾品鉴，包括牛油果色拉、牛油果汁、牛油果三明治、牛油果冰淇淋等夏日清爽系列美食，简单易制作、健康有营养的食谱也满足了现代年轻人追求轻食的生活方式。秘鲁牛油果也希望可以与主打轻食理念的餐饮行业加强合作，共同推广绿色、健康的轻食理念。

秘鲁牛油果有哪些优势，如何成为主要供应产地？

作为美洲最古老文明的发源地，秘鲁的现代多民族人口创造了首屈一指的烹饪遗产。秘鲁风味融合了各种国家和秘鲁本土风味，开始在世界烹饪界获得认可。世界级旅行指南Frommer 's早在2012年就把利马选为最佳美食和饮料目的地。然而在这其中，秘鲁牛油果作为秘鲁的不朽风味，更是吸引了全世界的想象力。

秘鲁牛油果，是适合所有人食用的“水果之王”。一个 28克左右的牛油果含有 50 卡路里的热量，近 20 种维生素和矿物质。同时，牛油果中超过 75%的脂肪是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，也称为“优质脂肪”，在低卡饮食中，牛油果可以替代其他脂肪增加饱腹感。

秘鲁牛油果种植区分布在南美洲沿海地区，从源头上保证了产品质量，该地土质沙瓤，无降雨，并且病虫害较少；其次，该地牛油果干物质含量高，可达22%~30%；达到这个标准的牛油果，后期成熟了口感比较好

最后，秘鲁牛油果从采摘到全球销售一般控制在40至50天，且采用一站式全程冷链运输，持久恒温，让牛油果保持最佳品质！

秘鲁作为全球牛油果第二大供应商，正在努力成为高质量标准下中国市场的主要供应商。这场由秘鲁牛油果生产商协会PROHASS发起的“NEW油果，NEW生活！”推广活动，将持续到9月底，也希望更多对秘鲁牛油果感兴趣的进口商、渠道商等合作伙伴可以加入进来，为消费者们及时送上高品质的秘鲁牛油果！