今天联播有条消息说，商务部等部门近日启动中央储备猪肉收储工作，第一批收储的量是2万吨。中央储备这次出手买肉，目的是要稳价。
今年以来，猪肉价格连续跌了好几个月，有的地方已经跌破了养殖户的成本价。还记得两年前，当时大家感叹的是“二师兄”有点飘。但随着供应的持续增加，猪肉现在已经卖到了拱地价。猪肉价格这样上蹿下跳，并不是好事。价格太高，消费者吃不消。价格太低，虽然短期内利好消费者，但谷贱伤农，会影响养殖户的积极性，一旦很多养殖户放弃养猪，供应不足之后又会导致价格上涨。为此，国家发改委等部门今年6月出台了一个工作预案，将通过价格预警、完善猪肉储备调节机制等手段，来保供稳价。这个预案有一个特点，就是对猪肉价格坚持“调高”与“调低”并重。这次中央储备买肉，依据的就是这个预案。让二师兄稳当点，不仅要保障生猪走出猪圈供应市场，更要走出大涨大跌的怪圈，这样大家的餐桌也才会更稳。
