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为充分发挥食品安全监督抽检在提升食品安全监管水平及效能、推动落实食品安全“两个责任”、服务食品产业发展等方面积极作用,铜陵市市场监管局建立“信息共享、流动诊所、跟踪评估”三项机制,运用食品抽检数据指导企业防控风险,助力包保干部督导检查,促进属地管理责任与企业主体责任两个工作机制相互衔接、贯通运行,助推食品安全“两个责任”落地落实。

一是信息通报共享机制。依托“国家食品安全抽样检验系统”,第一时间将发现的不合格食品抽检数据推送至包保干部,并统计分析企业近年来抽检情况和同类食品抽检数据,告知存在的食品安全风险隐患,督促包保干部强化食品安全意识,落实包保要求,及时排查食品安全隐患。强化“检管结合”,针对包保干部在督导过程中发现并通报的食品安全风险隐患,对相关食品种类、环节和地区加大抽检力度,提高食品抽检工作靶向性和有效性。

二是“流动诊所”帮扶机制。充分利用市场监管部门专业技术优势,及时组建食品抽检核查处置“流动诊所”,将包保干部纳入工作小组,对辖区内抽检不合格食品生产企业及时开展上门帮扶服务。帮助食品生产企业对产生不合格食品的原因进行深入分析研判,综合现场检查情况,提出整改措施,开出“流动诊所”建议书,助推企业实现高质量发展,提升包保督导和帮扶水平,切实保障食品安全。

三是全程跟踪评估机制。在食品生产企业整改落实过程中,“流动诊所”工作小组全程给予帮助指导,加强监督检查,督促企业加大整改力度,确保各项整改举措落实到位,切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,规范合法开展食品生产活动。及时开展“回头看”及跟踪抽检,验证企业整改情况,督促企业和包保干部严查严管严控食品安全问题,全面严格落实食品安全主体责任和属地管理责任。

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