伏天，多吃这种普通蔬菜，营养价值又高，能保障你身体更健康

伏天吃萝卜好。特别是夏天容易缺水，补水不及时，就会影响到身体健康，白萝卜就是一个含水量很高的蔬菜，含水量达到95%，是蔬菜水果当中比较高的。不管是进行凉拌，还是进行生吃，包括清炖萝卜，都是夏天很好的一种食材。

别看萝卜是一种普通的蔬菜，它所含的营养却比较全面，不但有丰富的碳水化合物，还有蛋白质，脂肪，丰富的膳食纤维，维生素b1，B 2. 以及维生素c，包括钙铁镁磷等矿物质也很丰富，有这么多的营养，经常吃自然会对身体健康更有意义。由于白萝卜对于人体益处比较多，不管是在夏季，还是在其他季节，只要有条件，尽量多吃一些这种普通蔬菜，价格又实惠，营养价值又高，能保障你身体更健康。