黄酒煮大闸蟹怎么做呢?

秋季!正是大闸蟹上市的季节，所以要多多的食用哦!黄酒与大闸蟹，是非常搭的，用黄酒煮大闸蟹，不仅仅可以很好的去腥，而且可以提香。那么，黄酒煮大闸蟹怎么做?

主料：大闸蟹10只;

辅料：黄酒200g、盐适量、姜适量、葱适量、八角适量、花椒适量、鲜抽适量、香醋适量;

黄酒煮大闸蟹步骤：

1.准备好大闸蟹。

2.大闸蟹放入淡盐水浸泡一下，用刷子洗净。

3.锅里放入姜片，葱结，八角，花椒，一点清水，

4.放入200克左右的黄酒，水面不要超过蟹的底盖。