皇氏来思尔乳业以“航天菌种”，探索高品质的大众营养健康之道

2021年6月17日9时22分，承载着中国航天梦的神舟十二号载人飞船飞向太空，中国航天站正式亮相天空，我国的载人航天工程再次迈出里程碑式一步。此次执行神舟十二号载人飞行任务的三名航天员聂海胜、刘伯明和汤洪波除了开展舱外维修维护、设备更换、科学应用载荷等一系列操作外，还将与17国开展太空生物科技研究。

从万户飞天开始，中国人一直在探索向上的边际，直到中国航天技术的成熟，从天空到太空，人们的想象再一次广阔。其实中国人的探索精神不止于太空，在与大众生活息息相关的乳业领域，作为标杆品牌的皇氏来思尔乳业，为这种探索精神更是付出极大的力量。为了探索培育更高品质的菌种，一直坚持以鲜活的菌种为大众提供更营养的乳品的皇氏来思尔乳业，和中国航天完成了一次完美的“探索”。

（图片来源于央视新闻直播截图）

探索者的相遇，成就航天品质

2020年12月，云南省人民政府与中国载人航天工程办公室签署了《共同推进太空生物科技产业发展战略合作框架协议》，根据载人航天工程任务为云南省提供太空搭载服务，积极促进种业创新、推进现代农业发展。皇氏来思尔乳业的鲜活菌，以其鲜活、优质的特性，作为本土益生菌代表，被遴选为云南高原特色优势物种进行太空搭载。通过航天育种这一最先进的技术领域，利用航天诱变技术对鲜活菌进行育种，本次太空搭载菌种共送样22株，其中有11株是专利菌种，在太空培植3个月后返回地球，航天菌种将为中国益生菌的研究产生深远影响，或将改变酸奶的未来，届时皇氏来思尔乳业的鲜活菌会有不一样的营养价值。

酸奶是乳制品中应用益生菌最多的产品，双歧杆菌、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌等是酸奶中常用的菌种。而益生菌酸奶作为典型代表，早已获得普遍认知，除了在促进消化、改善肠道等方面的作用之外，也被消费者赋予了增强免疫力的期待。益生菌酸奶最大的特点就在一个“活”字上。酸奶里面的益生菌要达到足够的活菌数，才能起到真正的保健作用，菌种越鲜活，越有活力，酸奶才更营养美味。此次皇氏来思尔乳业鲜活菌的探索之旅，便是为了不断筛选出具有高效益生活力和优良遗传稳定性的改良菌株，从而研发出更有益于人体健康、更美味的乳品，实现乳品品质飞跃，共享健康。一个是久负盛名的太空探索者，一个是不断创新的乳业探索者，两个探索者的相遇，是一次伟大创新的开始，是成就航天品质的第一步。

探索“民族芯”，培育“国民菌种”

一直以来，中国乳制品行业所添加的乳酸菌菌种，基本是采购自国际公司的“洋菌种”，这种菌种经过特殊处理制成的菌粉，不但乳酸菌活性低，而且菌种采集、培育、分离技术都是由外国企业垄断。多年来，皇氏来思尔乳业通过开展中国本土益生菌种的研究、选育及应用，专注生产有独特风味和差异化优势的酸奶，目前拥有国内最大的益生菌菌种资源库，也是国内首个益生菌菌种资源库，是国内采用自主可控菌株生产酸奶最大的企业，是国家“高新技术企业”、“中国驰名商标”、国家“农业产业化重点龙头企业”。其培育的鲜活菌也广泛应用于酸奶生产，小酸奶、我的果园、裸酸奶等产品深受消费者喜爱，是名副其实的“国民菌种”。皇氏来思尔乳业也因其独特的酸奶风味，迅速占领市场，进入发展快车道。

在培育“民族芯”菌种之后，皇氏来思尔乳业并没有停止对于菌种的探索，现已从云南本土采集多样性微生物1008个样本中筛选出10400株本土原生代菌株，已对8040株菌种经16srRNA测序鉴定，有50多株具备开发潜质，通过科技创新自主选育了9株乳酸菌菌株并进行技术转换应用于生产，打破了进口菌种对我国发酵乳制品行业的长期垄断。现在，皇氏来思尔乳业以鲜活菌技术为核心，采用瑞士引进超高温瞬时灭菌处理设备，引进国际先进利乐生产线。标准化企业、QS认证、HACCP体系、规范化的操作流程和先进的生产设备都在保障着高质量乳品的生产。皇氏来思尔乳业差异化优良益生菌菌株的产业化推广应用，确保了个性化的产品风味，来思尔酸奶相较于普通乳酸菌、益生菌产品活性更高，拥有“中国芯”的它在口味和功能性上也更加符合国人的体质。这一切的措施和努力，都保证了皇氏来思尔乳业的产品在满足国人营养吸收的基础上，更加安全和健康。以匠心的技术和优质的菌种，为消费者创造高质的乳品和健康生活。

以航天品质，为大众营养健康不懈努力

来思尔是英文LESSON的音译，代表着皇氏来思尔乳业一直以来秉承科研、学习的办企态度，这也是中国人的品质写照：不畏艰难、勇于探索，勇往直前。

随着我国航天事业不断取得重大突破，皇氏来思尔乳业对于航天品质的标准也在不断提升，秉持“为提高大众营养健康而不懈努力”的企业使命、履行“家门口的放心奶”的责任和担当，皇氏来思尔乳业在生产中不断完善质量管理体系，打造航天品质制造之路。此次皇氏来思尔乳业携手中国航天，培育“航天菌种”，也是以不断探索的精神和航天品质，为国人提供营养健康的乳品。皇氏来思尔乳业将怀揣着对中国航天事业的崇高敬意，不断学习先进技术，用航天标准要求自身，为保障国人体质贡献力量。