6月3日，北京商报记者注意到，白酒板块近日持续走高。从5月至当日开盘，白酒板块点数增长20.88%。事实上，白酒行业近年来持续火热，在此背景下，企业也纷纷布局高端市场。

二锅头作为京酒代表，长期以来一直都以亲民价格示人，成为了众多京城百姓的口粮酒。但京酒也开始发力高端市场，华都酒业推出承天门酱酒，红星推出红星高照·宗师1949，牛栏山则推出魁盛號樽玺，售价均在800元以上。

在业内人士看来，北京作为政治、文化中心，酒文化也占有举足轻重的地位。然而，在众多白酒消费者心中，北京缺少高端白酒。牛栏山、华都酒业和红星相继推出高端产品，让京酒价格更上一层楼。

京酒集体“攀高枝”

北京商报记者了解到，茅台帮扶华都45周年活动于6月1日在北京召开，并举办华筵IP高端品鉴会。这是华都酒业继今年4月发布旗下高端酱酒产品承天门后，再次聚焦酱酒领域。如果说，华都酒业以北派酱酒身份推开高端之门，牛栏山和红星的高端执念则来得更早一些。牛栏山在5月发布高端产品魁盛號樽玺，定价1598元/瓶。早在2019年，红星推出售价880元/瓶的红星高照·宗师1949。去年9月，红星再推高端产品红星1949·大师传承，售价649元/瓶。

红星股份公司总经理肖卫吾表示，红星未来将有进一步提升，重点集中于品牌和产品。同时，在产品方面也要调整产品结构，开发新产品，满足消费者需求。

白酒营销专家蔡学飞认为，中国酒类消费结构升级，企业由销量增长转向利润增长，社会生产成本上涨，必然要求酒企布局高端市场。同时，发力高端市场有利于拉升企业品牌价值，为企业获得竞争优势。

600-800元价格带蓝海

泸州市酒业发展促进局发布的5月中旬白酒商品批发价格走势分析显示，全国白酒商品批发价格定基总指数为107.55，上涨7.55%。其中，名酒价格指数为109.58，上涨9.58%。据行业预测，2029年高端白酒行业市场规模或将达到1600亿元。

纵观国内高端白酒消费市场格局，高端白酒目前供不应求，茅台、五粮液和泸州老窖的高端白酒新增产量加起来，仍无法满足新增需求，这使得白酒高端市场仍有较大提价空间。事实上，京酒从民酒到名酒的转变策略便是瞄准白酒高端市场红利。

随着行业竞争加剧，白酒市场高端、次高端红利也逐渐显现。从价格带来看，目前600-800元价格带仍有较大空间。300-500元价格带的次高端白酒竞争激烈，且高端、次高端价格带需求逐渐增大。

天风证券分析认为，从价格带来看，茅五泸等高端酒价格带上升至千元以上，使得600-800元价位带出现空白区间。从需求端来看，中国中产阶级扩容潜力大，次高端和区域龙头名酒的消费趋势不断提升。从竞争格局来看，目前次高端战争进入白热化阶段，存量竞争时期，酒企渠道和营销突破成关键。

高端路胜算几何

北京商报记者走访回龙观地区商超注意到，货架上的二锅头，售价基本在20-50元。据店员介绍，消费者购买较多的依然为小瓶二锅头，部分消费者会购买5L装二锅头，售价70-80元。

北京商报记者通过京东平台牛栏山京东自营旗舰店了解到，牛栏山53度魁盛號大师级手工原浆高度白酒618ml单瓶装，售价为818元/瓶,截至发稿，共有5000+条评价。华都酒类旗舰店内在售的华都白酒承天门2053度酱香型白酒500ml单瓶装售价为987元/瓶，截至发稿，共有44条评价。而在同一个店铺内，牛栏山百年陈酿52度浓香型白酒，共有评论3.5万条;华都匠酒53度酱香型白酒，共有评论5000+条。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，从整个行业角度以及消费者的认知去看，亲民二锅头想要逆袭成为高端品牌，仍有待加强市场培育。