2021年5月28-30日， “上海制造佳品汇”由上海市经信委牵头，联同上海市商委和上海市市场监督局共同开展，在上海新时尚地标——上升·新所隆重举办。本次活动旨在汇聚上海实力明星企业，展示“上海制造”这个老品牌所焕发的新活力。来伊份作为国内领先休闲食品品牌及发源于上海的代表企业之一，受邀亮相此次活动，并携旗下醉爱白酒、嗨吃无骨脱骨凤爪、天天坚果、居司令（猪肉脯）、来吃鸭鸭脖等TOP产品登陆会客厅的“上海制造时令铺”、联合秀演等系列现场活动。

匠心铸造，来伊份实力演绎沪上餐桌的新鲜时令

凭借新鲜与美味等优质属性，来伊份在上海时尚之都促进中心、市经信委的大力推荐下入选参展，受到现场参观者热情追捧。

其中，嗨吃无骨系列零食是本次来伊份力荐的匠心之作。该产品为来伊份食品研究院在2019年研发，以脱骨的凤爪为主料，集四海之材，融南北之味，历经大半年，汇成清新柠檬、老坛酸菜、泡椒三种不同口味。提及无骨工艺，更体现来伊份对于产品之匠心。无骨工艺需耐心且手法娴熟，洗干净剪掉指甲的凤爪，先用小刀破皮，然后采用360度全角度进行人工剔骨，最后可以保证产品的脱骨率达到99%以上。

此外，来伊份旗下上海醉爱酒业有限公司的海派酱香-53°醉爱酱香型白酒，令前来观展的朋友耳目一新。事实上，53°醉爱酱香型白酒早已于2018年底“问世”。源自茅台赤水河畔，以当地高粱做骨，小麦做曲，5:1原粮酿制，且遵循端午踩曲、重阳投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统坤沙“12987”工艺，成就一杯口感绵柔细腻的海派酱香，设计采用上海石库门元素，打造上海本地化酱香酒品牌。

据了解，不只是酒水饮料，休闲食品品牌来伊份近年来在粮油调味、代餐速食、限制咖啡、水果生鲜等品牌方面均有涉足并不断深化提升。“以生活生态大平台为目标，不断满足不同消费群体在不同场景下的多元化需求，创造更有爱、有温度的休闲生活方式。来伊份一直在尝试以及创新的路上”。来伊份相关负责人在现场介绍道。

研发、供应链护航，来伊份筑起零食的新鲜壁垒

“来伊份依托强大的研发及供应链实力，将用户需求与食品研发相结合，严格遵循原料优鲜、技术保鲜、包装锁鲜、产销争鲜、配送领鲜五个标准悉心打磨，打造出用户喜欢的匠心好产品，这也是我们被选中参与此次活动的重要原因。”

为了专注“新鲜零食”，来伊份斥资成立食品研究院，引入国外先进的研发设备，以人人都是产品经理的创变思维，通过食品原料品种分析、配方和口味升级与迭代、探索不同风格的口味和食材组合等等，不断创造全新的、令人惊喜又兼具新鲜健康的零食。

早在2018年，来伊份已经是国内第一家实现“品控贯穿全产业链”的零食企业。也就是说，来伊份的品质管理实现了对种植、采摘、加工、包装、零售等各个环节的品质管控。从原材料采摘到送入消费者口中，来伊份的零食，可实现通过扫描产品二维码去追踪该包产品的原产地、运输过程以及最终销售点。

发源于上海的来伊份，拥有强大的食品研发及供应链实力保驾护航，以实现匠心品质与新鲜属性立足于行业先驱地位为目标，通过“上海制造佳品汇”这个窗口，向大众展示食品行业的责任与担当。未来来伊份将紧跟上海政府的消费指南，发挥研发及供应链实力，做强上海制造品牌。

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