【资料图】
酒精饮料丨用户洞察
核心摘要：
低度酒增速明显，酒饮口味呈多元化发展
低度酒电商销额增速高于酒类电商平均复合增长率
个性化调制、甜型风味、刺激性口感特点的酒饮产品线上销售额增速明显
果酒增长趋势明显
轻酒饮在年轻女性群体中流行
女性更多将低度酒作为佐餐，搭配甜品的比例高于男性
女性偏好在氛围轻松的酒吧/小酒馆及大众餐厅饮用低度酒
关注低度酒的口味及品质提升
口味口感是低度酒最重要的购买考虑因素，其次是香气、色泽、度数及酿造原料
复购障碍集中在品质参差、口味差
关注葡萄酒的佐餐场景及甜品搭配场景
中西式菜品兼可与葡萄酒搭配。女性更偏好西式菜品和甜品搭配
中高档餐厅是首选消费场所
提升葡萄酒正品保障，提供丰富口感及多种容量选择
正品保障是消费者关注较多，并且女性消费者尤为关注的购买考虑因素
提供丰富口感，如更爽口；提供多种容量，如小包装；提供联名款、限定款，丰富产品选择
2022年酒精饮料用户洞察报告
一、酒精饮料市场整体分析
1、低度酒增速明显
低度酒电商销额增速高于酒类电商平均复合增长率，啤酒销售额占比低，但增速可观。
2022年酒精饮料用户洞察报告
2、酒饮口味趋多元化发展
个性化调制、甜型风味、刺激性口感特点的酒饮产品线上销售额增速明显
2022年酒精饮料用户洞察报告
3、年轻“她力量”崛起
女性偏爱葡萄酒及低度酒，针对女性消费者的酒饮线上销售亦呈上升趋势。
2022年酒精饮料用户洞察报告
4、女性对于中高端酒饮的价格接受度高
除白酒外，女性对于中高端洋酒、葡萄酒、低度酒的价格接受度高于男性。啤酒品类亦呈现略高优势。
2022年酒精饮料用户洞察报告
5、悦己试酒饮令女性放松解压，微醺就好
解压放松、有益身体是女性饮酒的动因。
2022年酒精饮料用户洞察报告
二、低度酒消费人群洞察
1、小结
果酒增长趋势明显，关注零食搭配场景，提升低度酒品质。
2022年酒精饮料用户洞察报告
2、低度酒电商销售额增长
果酒增长趋势明显。
2022年酒精饮料用户洞察报告
3、低度酒消费更偏向独酌及约会场景
女性在多个消费场景中选择低度酒的比例均高于男性。
2022年酒精饮料用户洞察报告
4、低度酒消费地点呈现多样化
女性偏好在氛围轻松的酒吧/小酒馆及大众餐厅饮用低度酒。
2022年酒精饮料用户洞察报告
5、除佐餐外，零食较多与低度酒搭配食用
女性更多将低度酒作为佐餐，搭配甜点的比例高于男性。
2022年酒精饮料用户洞察报告
6、口感是低度酒最重要的购买考虑因素
其次是香气、色泽、度数及酿造原料。
2022年酒精饮料用户洞察报告
7、女性更关注低度酒的产品品质，男性则更关注性价比及购买便利性
女性对于香气色泽、酿造原料、品质保障的关注度高于男性。
2022年酒精饮料用户洞察报告
8、低度酒的品质提升是关键
消费者复购意愿较高，复购障碍集中在品质参差、口味差。
2022年酒精饮料用户洞察报告
三、葡萄酒消费人群洞察
1、小结
2022年酒精饮料用户洞察报告
2、葡萄酒电商销售额小幅增长
干型葡萄酒占据七成以上份额，甜型葡萄酒占比虽小，但保持增长趋势。
2022年酒精饮料用户洞察报告
3、葡萄酒更多在家庭聚会和情侣约会场景
女性在家庭聚会及独酌场景选择葡萄酒的比例高于男性。
2022年酒精饮料用户洞察报告
4、中高档餐厅是葡萄酒首选消费地点
男性与女性在消费地点上基本一致。
2022年酒精饮料用户洞察报告
5、中西式菜品皆可与葡萄酒搭配
女性更偏好葡萄酒+西式菜品的搭配，其次是配甜点。
2022年酒精饮料用户洞察报告
6、女性更青睐甜型葡萄酒
男性则更倾向选择干型及半干型葡萄酒。
2022年酒精饮料用户洞察报告
7、葡萄酒的购买考虑因素较为分散，甜度、是否正品、葡萄品质、口碑均靠前
其次是酿造工艺、品牌知名度以及品质等级。
2022年酒精饮料用户洞察报告
8、女性对于葡萄酒的产品及品质关注更多，男性则更关注年份及酒精度
女性对于甜度、品质保障、葡萄品质、口碑的关注度高于男性。
2022年酒精饮料用户洞察报告
9、丰富口感及多种容量选择能提升购买
女性对于葡萄酒的多样化及正品保障提出需求。男性则希望有联名限定款，以及交流平台。
2022年酒精饮料用户洞察报告
