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为全面推进食品安全“两个责任”落地，进一步检验和锻炼全县食品安全突发事件应急处置能力，3月10日，宜春市奉新县市场监管局联合奉新县食品安全委员会办公室举行了2023年奉新县食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练。奉新县副县长艾美琴担任总指挥，奉新县市场监管局党组书记、局长廖伟担任副总指挥。奉新县委常委、县政府常务副县长胡东，奉新县委常委、县政法委书记温宁亲临现场指导。

演练模拟奉新县某中学有三十余名学生在午休过后，陆续出现腹泻、呕吐、腹痛的情况，疑似食物中毒，随着人数持续增多，奉新县食安委迅速启动Ⅳ级应急响应，组织协调相关单位开展应急处置和救援工作。应急处置演练启动后，演练人员迅速到位，各司其职，通过情景构建、任务设定，依次呈现了学生就医、逐级上报、应急响应、事故调查、舆情应对、新闻发布、响应终止和后期处置等多个场景，各工作组、各部门密切协作、快速处置，学生得到及时救治，致病源头得到控制，舆情得到有效管控，事件的原因和责任基本查清。

整个演练活动气氛紧张、热烈有序，参与人员密切配合、妥善应对，达到了演练预期效果，为应对突发事件、保障食品安全积累了经验。

胡东指出，本次演练活动达到了良好的效果，给大家普及了一堂既生动又严肃的食品安全突发事件应急处置课程，为政府各部门应对和处置食品安全突发事件提供了宝贵经验和有益借鉴。所有参演单位要及时总结和运用本次演练的成果，进一步扎实做好各级各单位食品安全应急预案的完善工作，进一步健全完善各单位的应急工作机制，依法提高预案的科学性、针对性和可操作性，真正把食品安全工作做到预防在先、关口前移、落地落实。