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结合食品安全“守查保”专项行动，亳州市蒙城县市场监督管理局开发区市场监管所组织开展秋季学校食品安全专项检查，严防严管严控食品安全风险，切实守护校园食品安全。

一是创新开展“校长查食堂”专项行动。成立以校长（园长）为领导小组组长的校园食品安全管理机构，压实校长（园长）食品安全第一责任人责任。明确每天由1名校长、副校长、校领导班子成员轮流带队检查，校长每周至少参加1天。通过材料检查、现场检查、现场走访等方式，重点检查校领导执行配餐制、学校开展食品安全自查、从业人员食品安全培训、校内食品安全知识宣传等各项食安制度的落实情况，要求学校认真规范填写《校长查食堂》工作台账，并于每学期末上报专项行动工作开展情况。

二是集中开展“秋季开学季”专项检查。自2022年9月3日至9日一周内，严格落实“日排查、日报告、日调度”制度，完成对辖区29家学校及幼儿园食堂、校外托管机构食堂、校外供餐单位全覆盖检查，共排查隐患并完成整改问题12条。

三是扎实开展常态化监督检查。从严开展学校食堂食品安全现场检查，大力开展食品安全进校园主题宣传活动，定期不定期检查抽查学校履行进货查验制度、食品留样制度、实施“互联网+明厨亮灶”等落实主体责任情况，并督促指导学校限期完成问题整改，推动监督检查常态化、长效化、制度化。