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此次专项检查以全市开学的公办、民办幼儿园为检查重点，旨在落实食品安全责任，提高食品安全意识，提升食品安全服务水平。一是查资质。检查幼儿园证照是否齐全，从业人员是否持证上岗，并均在有效期内。二是查现场。供餐区、食品加工处理区卫生条件是否符合《食品安全法》相关要求，消毒柜、留样柜是否正常使用，冷藏、冷冻设施设备是否符合保证食品安全所需温度特殊要求。三是查管理。查看幼儿园是否建立健全从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验等食品安全管理制度，是否及时、如实、准确填写进货查验记录、餐食留样记录、餐饮具清洗消毒记录等，并制定食品安全事故处置方案。此次检查共出动执法人员8人次，检查全市幼儿园15家。

检查过程中，执法人员对食堂可能存在的食品安全隐患向工作人员进行了提醒，向从业人员宣贯了食品安全知识和相关法律法规，督促负责人以及工作人员自觉遵守相关法律法规以及餐饮服务食品安全操作规范，确保幼儿园食堂食品安全。