随着90、00后这些消费中坚力量的迅速崛起,年轻化、高端化的消费趋势已经凸显,饮品消费的偏好也在逐步发生改变。《2021中国食品消费趋势白皮书》分析认为,消费者对于食品健康的诉求呈现出前所未有的增长,这推动食品领域健康方向的创新层出不穷。对于饮品企业来说,如何赢得新生代消费主力的认可成为在新一轮市场洗牌中首要解决的问题。作为我国植物蛋白饮品行业的领军品牌,养元饮品把握年轻消费脉搏,从产品品质、营养、研发和营销方面进行了全面迭代升级,有效加快了品牌高端化、年轻化的步伐,成功赢得年轻消费者的青睐,更为下个阶段市场攻坚打下坚实基础。

做好产品,提升核桃乳的品质和营养价值

对于当前年轻消费者来说,饮品的品质和健康营养已经成为基本需求,因此要想征服他们,就必须保证产品的品质和营养。而养元饮品为提升产品品质和营养,不但坚持真材实料做产品,更实施工艺升级,在保证产品品质的同时,实现了营养价值的最大化利用。

为保证产品品质,养元饮品从全国20余个省市的核桃产区中,精选了云南、新疆、长白山作为三大黄金产区,其所有的产品原材料均来自于此。同时,为保证三大产区原材料的品质,养元饮品制定了极为严苛的筛选标准,即“3·6·36”采购标准:对于三大产区挑选出来的优质核桃,进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测,确保所有核桃原料的品质和安全。

在工艺层面,养元饮品始终注意对工艺的升级进阶,当前已经拥有行业领先的5·3·28工艺和全核桃CET冷萃工艺。“5·3·28”工艺,解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题;独创的“全核桃CET冷萃工艺”,实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除,完整保留核桃及其种皮的营养,将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。

精选优质原材料以及对产品工艺的进阶,有效提升了六个核桃的品质,实现了营养价值的提升,为消费者提供了一罐品质高端、营养美味的核桃乳产品。

拥抱市场,促进研发和营销的全面升级

对于在市场上摸爬滚打二十余年,成功打造百亿单品的六个核桃来说,其产品布局思路显然非常清晰,要在保证核桃乳持续增量的同时,聚焦垂直人群研发新品,并以全新的营销方式,在植物蛋白饮料细分市场抢占份额。

为此,养元饮品专门成立了产品战略部,依托消费者需求,研发了多样化、高端化的创新产品,打造了“六个核桃抹茶+”“卡慕宁”、智慧分享“1L利乐装”系列、植物酸奶、植物奶、六个核桃2430等,有效满足了不同消费人群的需求。

在创新营销方式上,为适应新零售的市场发展环境,养元饮品根据不同城市级别及市场消费特性优化渠道产品结构,销售网络全方位覆盖全国,比如线下养元已成功入驻711、全家、罗森等全国5万家便利连锁店,还线上与KOL红人直播、社群团购等新兴渠道深度互动,线上、线下相互辐射、融合,实现多向联动。

随着养元饮品产品矩阵的不断完善以及营销变革的迅速完成,使得“养元六个核桃”这个拥有二十年历史的老品牌,迅速迸发出全新活力,并以年轻、有态度的形象参与到与新时代消费者的对话中。

在消费升级的趋势下,养元饮品通过对产品品质、营养、研发和营销的全面升级革新,使品牌逐步实现了年轻化、高端化转变,并迅速和年轻人打成一片。同时,养元饮品的全新布局也为日后提升自身竞争力、持续领跑植物基饮品行业打下坚实基础。

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