三元食品用品质和创新守护全民健康

6月16日,由国务院食品安全委员会办公室指导，中国国际贸易促进委员会、丝路规划研究中心、国际食品法典委员会共同主办的第十四届“一带一路”生态农业与食品安全论坛在北京成功举办，北京三元食品股份有限公司总经理唐宏出席。

民以食为天，食以安为先。从2001年起至今，“全国食品安全周”活动已经走过21年，在”新格局下中国乳业发展趋势展望“主题论坛上，唐宏从匠心传承品质、科学引领研发、创新推动升级三个维度分享了三元的经验做法，得到了与会嘉宾的认可和肯定。唐宏表示，三元食品是一家具有 70 多年历史的国有控股乳制品企业、作为中国乳业发展史的先行者、实践者和见证者，主动落实四个最严要求、高质量发展乳制品产业、坚定践行为人民健康事业矢志奋斗的初心、推进健康中国建设是我们光荣的使命和神圣的责任。

匠心铸就品质。三元食品始终坚守工匠精神，这种匠心在几代三元人身上得到了传承，他们用高度使命感和责任心，守护着三元食品产品的整个链条。为了打造卓越品质，依托首农食品集团全产业链优势资源，三元食品建立了基于风险分析的全产业链质量标准化管理体系，强化“源头严管+过程严控+结果快检”的专业化质量管控模式，并贯穿于整个乳品产业链。

科技引领发展。三元在科技研发的路上从未停止过脚步，打造了从“应用基础研究、工程技术开发、临床医学循证、产业示范引领“的乳品研发模式，提升研发工作的科学、精准、前瞻。2014年，在国家科技部、北京市科委、发改委的大力支持下，三元正式筹建了“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”，通过多地开展前瞻性母婴营养研究队列项目，形成了含 1923 种组分的中国母婴营养组学数据库，该数据库被称为迄今为止最为完善的“中国人母乳成分数据库”；三元还积极构建了健康母婴乳品工程技术创新与服务平台，逐步开展全球范围母乳研究，取得了阶段性成果。

创新推动升级。三元食品以推动全民健康为己任，发挥“国家乳品健康科技创新联盟”优势，推出多款创新产品。2018年推出的三元衡安堂 166 优效复合益生菌酸奶，优效服务于便秘和易腹泻人群，临床结果表明，这款酸奶还能显著改善肥胖孕产妇妊娠期肠道健康。同时，首创“烧酸奶“ 和“A2-β酪蛋白牛奶”、创新升级了更接近中国母乳的爱力优婴幼儿配方乳粉和采用国际先进低温杀菌方法的三元72℃鲜牛乳。创新永无止境，三元的求索也永无止境，这些创新产品不仅丰富了广大消费者对高品质健康美味乳制品的选择，更是推动了中国乳制品行业的全面升级和行业创新。