据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：8月份计算盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等五类副食品价格“三涨两跌”，与7月份相比，8月份盐城市“菜篮子”价格在7月份上涨1.2%的基础上，环比上涨2.8%。

8月份禽类价格环比上涨0.6%。其中：白条鸡平均价格每公斤为17.99元，比7月份上涨0.5%;活草仔鸡平均价格每公斤为24.50元，比7月份上涨5.4%;活草母鸡价格比7月份上涨0.7%。

蛋类价格环比上涨10.8%。其中：良种鸡蛋每公斤从7月份的9.84元涨到8月份的11.49元，上涨16.7%;草鸡蛋每公斤为17.76元，环比上涨5.1%。

蔬菜类价格环比上涨13.8%。调查的33个品种呈“25涨7跌1平”，蔬菜混合平均零售价格每公斤涨到8.42元。其中：青菜价格环比上涨35%、菠菜上涨38%、四季豆上涨46%、豇豆上涨45%、黄瓜上涨34%;毛豆角价格环比下跌9%、藕下跌23%、冬瓜下跌2%、洋葱下跌2%。

肉类价格环比下跌1.2%。其中：后腿猪肉平均零售价格每公斤为34元，环比下跌2.8%;肋条肉每公斤为32.17元，环比下跌3%;小排骨每公斤为59元，环比下跌1%;大排骨每公斤为32.83元，环比下跌2.5%;牛肉价格环比上涨7%。

水产品类价格环比上涨1%。其中：鲫鱼平均零售价格为33.13元/公斤，环比下跌3.9%;鳊鱼价格为24.83元/公斤，环比上涨0.2%;鲢鱼价格为23.79元/公斤，环比下跌4.2%;河虾价格环比上涨7.7%;对虾价格环比下跌7%。

据盐城国调队分析，近期鸡蛋价格快速上涨并突破11元/公斤“关口”。主要原因是鸡蛋库存量下降、供求关系趋紧和节日效应叠加。河南、河北等鸡蛋主产区持续强降雨，导致鸡蛋市场供应趋紧，价格上调。8月中旬随着天气转凉后，贸易商、食品加工厂中秋备货量大幅增加，加之各院校陆续开学刺激消费，鸡蛋价格呈季节性上涨走势。