6月16日， 2021年全国食品安全宣传周市场监管总局主题日活动——食品安全智慧监管研讨会在京举办。市场监管总局食品安全总监王铁汉出席会议并讲话。研讨会关注科技赋能，聚焦食品安全智慧监管，来自市场监管系统、高校科研院所、行业协会、相关企业等代表100余人参会。在研讨会上，中国工商出版社面向全国开展的“食品安全智慧监管成果和社会共治案例征集活动”同步启动。

上午，研讨会讨论了食品安全智慧监管建设的现状、成效和展望，监管部门介绍了食品安全智慧监管中的追溯体系建设及应用成果，参会相关科技企业介绍了相关技术解决方案。与会专家和领导就监管部门、企业的实践经验和技术解决方案做了精彩点评，并提出意见建议。

下午，研讨会围绕“互联网+明厨亮灶与网络订餐”“农批市场信息化追溯与农产品智慧监管”“食品安全风险预警大数据分析”三个主题进行了互动交流，介绍各地监管部门的创新与亮点，并从政企数据共享共用角度探讨共建共治，创新监管方式，提高监管效能。

通过此次活动的交流，与会代表对全国各地食品安全智慧监管的实践有了更深入的了解，纷纷表示下一步将以此次活动交流为基础，学习相关地方先进经验，因地制宜提升本地食品安全智慧监管效能，加快推进科技赋能食品安全监管落地落实。