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近两年，在新茶饮市场规模不断加速增长，行业内卷日益加剧的背景下，新茶饮行业的消费趋势有哪些？

奶茶

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一、少糖是茶饮界不可逆趋势

从吃得饱到吃得好，这届的年轻消费者更关注健康。加上奶茶近7成都是女性消费人群，健康逐渐成为刚需，对少糖的需求更加强烈。

美团数据观联合咖门发布的《2021茶饮消费洞察》显示，奶超半数95后在选择茶饮时喜欢少糖。奈雪的茶发布的《2021年大数据报告》也显示，更低的糖度等选择已成为新式茶饮行业的消费趋势，超3成消费者更倾向于降低饮品甜度，勾选了少糖等选项。

二、偏爱水果茶

新式茶饮崛起后，花样更多、口感更清爽的水果茶逐渐取代了奶茶的位置，成为新一代年轻消费者喜爱的主流饮品。

美团《2021茶饮消费洞察》显示，95后最喜欢的茶饮品类是水果茶（75%），最喜欢的水果茶口味是葡萄，其次是柠檬。

三、厚乳饮品成新宠

“厚乳”作为饮品行业大热门元素，热度一直居高不下，从瑞幸的第一杯 “厚乳拿铁”，到奈雪、喜茶、乐乐茶等茶饮品牌都接连推出厚乳茶。厚乳奶浆集成化成茶饮行业发展新趋势。

四、小料更丰富

在茶饮行业内卷的背景下，新花样、好口感的小料的添加和创新能够满足消费者丰富多元的搭配需求，这也是品牌打造产品个性化、差异化、体现价值感的重要途径之一。

根据艾媒咨询数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，预计2025年将达到3749.3亿元。在小料消费行为方面，77.2%的消费者表示，在购买新式茶饮产品时会额外添加小料，主要原因包括尝试调制新口味（69.4%）、会使饮品口感更好（52.4%）、有饱腹感（50.1%）等，可见小料已成为新式茶饮的创新增长点之一。

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