7月26日，Foodaily CEO CLUB闭门论坛暨第四届iSEE创新奖颁奖典礼在杭州圆满落幕，经过数百个行业优秀品牌的激烈角逐，iSEE全球食品创新奖之iSEE创新品牌百强榜单最终出炉，作为近期狂奔猛进的新速食“标兵”——“渣渣灰”榜上有名。

据了解，iSEE创新奖是由Foodaily每日食品发起，为彰显食品创新精神、让好的产品被更多人看见的一套衡量食品饮料行业创新的黄金标准。奖项以“创新”为核心，致力于让消费者拥有可衡量的标准，为新锐食品品牌构建创新舞台，被视为“食品行业创新风向标”。

(相关资料图)

产品创新者：不止“新”，还要加点“温度感”

在民以食为天的中国市场，生理与心理健康逐步成为食品创新的底层逻辑。随着消费者对健康的重视、对情绪价值的追求，千年积淀的中国传统饮食文化也逐渐被消费者以新的方式“激活”，家与情感的链接、文化的传承、食品的“温度感”成为行业创新的新趋势。这从渣渣灰顺势而为，深耕地域美食速食赛道的坚持便可窥知一二。

渣渣灰是江西贪玩旗下的新锐速食食品品牌，从最初贪玩游戏火遍全网的网络梗，到把网络梗转化为品牌的长久资产，渣渣灰成功实现了网络梗的品牌IP化。作为一个致力于为年轻人带来国潮新速食的米粉品牌，渣渣灰以“嗦到之处皆开心”为品牌主张，通过对地域美食持之以恒的挖掘与研究，将地域美食线上化、速食化、IP化，重新拓宽了地域美食的广度，让身处异乡的游子也能随时吃上家乡的味道。其主营产品南昌拌粉，上线仅1个月即闯进天猫单品前三俱乐部，截至目前，更成为了抖音上南昌拌粉销量最高的品牌。

在产品创新上，渣渣灰坚持“以中华美食为魂，地域风味为根”，通过新速食技术实现原乡味的速食化。在部分产品的研发升级中，更大胆让权消费者，让消费者加入到产品升级的过程中来，不仅让速食化的地域美食拥有更多的家乡温度，更使产品在品牌与消费者的中更多一分“人文关怀”。如渣渣灰吸纳了达人与粉丝对产品的真实反馈，对新疆炒米粉进行了产品升级，摆脱了现有速食市场上新疆炒米粉只有“爆辣口味”的固有特性，将辣感进行进一步的升级与细分，推出微辣、中辣、爆辣3个辣度，将新疆炒米粉这一美味推向更多消费者，即便是不太能吃辣的消费者，也能根据喜好选择自己喜欢的。

从用户中来，到用户中去，升级后的新疆炒米粉一经推出即收获小贝饿了、张喜喜等美食达人与粉丝的喜爱与支持，成为2022年新速食行业又一潜力爆品。

社交小达人：营销创新，打造有趣好玩新生态

作为自带互联网基因的国潮米粉品牌，渣渣灰时常以好玩有趣的品牌形象活跃在年轻消费群体中，与年轻人“玩”在一起。

据悉，2022年5月21日，渣渣灰品牌两周年之际，发起了一场名为“嗦粉宣言”的粉丝UGC共创活动，“一字千金”引得粉丝们争先建言献策，超万人次踊跃参与。最终，粉丝共创之下的“最佳嗦粉宣言”登上广州地标建筑广州塔，共同为渣渣灰度过一个难忘的生日夜。

通过品牌与粉丝共创的创新营销视角，和粉丝建立沟通桥梁，让品牌与粉丝真正玩到一起，借助品牌IP与粉丝效应之间产生的共鸣，实现真正的“双向奔赴”。

作为一位“社交小达人”，渣渣灰在“品牌联谊”上亦不遗余力，如跨界携手五菱汽车推出定制版渣渣灰五菱宏光MINI EV；联合iSEE X我是不白吃推出限定生日联名礼盒；与珠江纯生、逗嘴、力诚食品、煌上煌等知名品牌官博联合互动……品牌与品牌之间跨圈层的渗透赋予了渣渣灰更强的“社交传播”属性，使品牌与品牌、品牌与粉丝在互融互生中形成了有趣好玩的新生态。

新生代消费力量的崛起，让填鸭式的被动营销成为过去。当下个性张扬的年轻消费者，特别Z世代更关注参与感、互动性带来的消费满足，只有有效触达他们的真正需求，品牌才能与之建立起更紧密的联系。

从产品到内容运营再到品牌营销，渣渣灰始终以用年轻人的方式，与消费者保持高频互动，万拌实验室、剧本杀潮玩盲盒、“米粉+剧本杀”双业态店……一系列“不走寻常路”的举措深度渗透年轻圈层，打造有趣好玩的新生态，未来，期待渣渣灰继续在品牌个性的道路上持续深耕，为消费者带来更多国潮米粉美食，更多令人惊喜的营销创新。