近年来，中国烘焙糕点市场增长迅猛，千亿赛道发展潜力巨大。在消费人群年轻化、消费场景细分化、品类定位精准化的市场趋势下，烘焙糕点进行品牌年轻化升级，成为获取生意新增量的关键。
深耕高端烘焙市场的卡尔顿品牌，精准洞悉市场变革，在品牌成立8周年之际，举办2022卡尔顿品牌战略发布会，发布全新品牌主张，开启从“卡尔顿·潮烘焙”到“卡尔顿·营养美一顿”的定位转化，带着“用营养力创造幸福感”的品牌使命，通过年轻化破局的品牌占位，成功开启行业品牌进阶路径。
卡尔顿海报
(相关资料图)
图片来源：卡尔顿
一、卡尔顿8年之Yǎng
焕新升级释放品牌新内涵
卡尔顿发布会
图片来源：卡尔顿
经过8年发展和探索，卡尔顿步入了品牌发展新阶段，“8年之Yǎng”作为此次发布会主题，蕴含着卡尔顿品牌的新注解。卡尔顿董事长兼CEO黄秋平在品牌发布会上表示， “Yǎng”是心中的信仰，是坚持下去的力量；“Yǎng”是氧气，是无气不成风，无氧不成活；“Yǎng”更是与客户、夫妻、战友、兄弟之间的相濡以沫的痒，是分合打闹拉家常，是日久天长情更深；“Yǎng”是营养，更是对客户的一种责任，是吾家有子初养成。
卡尔顿董事长兼CEO 黄秋平
图片来源：卡尔顿
正是这份坚守，让卡尔顿始终致力于为城市里生活的人们带去更具关怀与品质的餐享服务。卡尔顿坚信营养是人们永远需要的，幸福是人们永远追求的，选择在8周年之际回归企业源点，提出“卡尔顿·营养美一顿”的全新品牌主张，通过不断探索、研发更营养的烘焙产品，让更多人摄入高营养价值的食物，创造烘焙城市幸福感。
二、全新营养线产品发布
味蕾情感双重体验满足多元需求
产品力，是企业的核心竞争力。卡尔顿聚焦新一代消费者用户画像，进行产品线全新升级，围绕产品“营养感”的核心概念，针对不同年龄层，分别打造休闲营养线、儿童营养线、低卡营养线和关爱营养线，不同产品线关照着不同人群的营养饮食需求，致力于为更多人群创造营养和幸福时刻。
1、休闲营养线
卡尔顿产品
图片来源：卡尔顿
焗蛋糕是卡尔顿的经典王牌产品，2022年也获得了国际美味奖章的二星奖章，以松软蛋糕作为基地，洒满了绵密的肉松，让每一口都是营养美味。
2、儿童营养线
卡尔顿产品
图片来源：卡尔顿
关注儿童成长营养，是卡尔顿多年来都看重的，针对儿童喜欢的奶香清甜口感研发，巧萌造型好玩又好吃！
3、低卡营养线
卡尔顿产品
图片来源：卡尔顿
照顾到健身人群的需求，卡尔顿推出了新品黑麦代餐吐司与奇亚籽黑麦代餐吐司，热量较低，将营养与口味结合，是年轻人喜爱的产品。
4、关爱营养线
卡尔顿产品
图片来源：卡尔顿
主推0蔗糖添加，更适合老年群体的健康烘焙，纯正麦香与松软口感，感受食物原本的营养美味。
三、跨界联动多方合作伙伴
共创营养烘焙拓展品牌视野
品牌若想走得长远，在前进道路上必然少不了强劲合作伙伴的助力。卡尔顿在发展历程中，积极拓展合作渠道，联合创造“烘焙城市幸福感”，为更多人带来营养关怀。
卡尔顿发布会
图片来源：卡尔顿
正如分众传媒创始人江南春所认为，品牌能否成功的关键就在于渠道渗透率和心智渗透率，而分众电梯媒体覆盖了4亿主流人口，是品牌传播的有效渠道。
分众传媒创始人 江南春
图片来源：卡尔顿
卡尔顿与分众传媒强强联合进行渠道共建，基于志同道合的品牌理念和营销见解，不断延伸品牌传播边界。此次双方联动在全国亮相全新品牌定位，聚焦生活场景，呼吁健康生活，为城市里每一位为了生活努力奔波的奋斗者带来更多营养关怀。
卡尔顿x分众传媒千万级别投放
图片来源：卡尔顿
营养力的打造需要更专业的背书，发布会上卡尔顿邀请了好滴生物的国家高级营养师钱多多，就烘焙与营养之间的关系进行权威且科学的阐述，让企业员工以及广大受众对于烘焙的营养力具有全新理解和认知，进一步推动品牌力的渗透。
好滴生物国家高级营养师 钱多多
图片来源：卡尔顿
着眼年轻赛道，卡尔顿还与学院奖这一青年创意奖项联手，围绕焗蛋糕产品发布创意命题，通过聚集充满活力和年少有为的青春力量，诠释营养力与幸福感，为品牌注入动力源泉。
与此同时，卡尔顿也在品牌战略发布会上，与分众传媒、好滴生物、学院奖、益海嘉里等合作机构举行里程碑式的签约仪式，标志着卡尔顿正式迈入科学营养烘焙定位。
卡尔顿发布会
图片来源：卡尔顿
四、打造更有追求的卡尔顿团队
凝聚力量助力品牌成长
优秀的团队建设是达成满意营销业绩的前提。卡尔顿的两位高管——营销事业部总监李聪英和电商事业部总监洪小燕是卡尔顿成长路上的见证者，她们就各自的领域自驱团队以及电商领域表达了真诚且专业的见解。
李聪英表示自己一手打造起来的团队与其他同行的区别就在于思维高度，卡尔顿的团队是有着成事思维和做事思维的团队。而洪小燕作为品牌电商的负责人，在她看来电商与线下是不分家的，是相互成就共同助力品牌成长的。
营销事业部总监 李聪英
图片来源：卡尔顿
电商事业部 洪小燕
图片来源：卡尔顿
针对电商行业系统的痛点以及相对应的解决方式，来自南京动销科技的张智宇给出了一份答卷，他表示未来的卡尔顿电商系统将会更加智能便捷，对用户更加友好。
南京市动销科技有限公司 张智宇
图片来源：卡尔顿
五、卡尔顿8周年：新起点，新愿景
品牌年轻化探索，任重道远。卡尔顿“8年之yǎng”品牌发布会仅仅是一个造势、一个开端。立足“做国内领先的营养食品机构”的伟大宏愿，未来卡尔顿会将产品作为重要发力点，将消费者需求放在首位，持续赋能营养新体验，用真善美的服务，让每座城市里为生活奔波努力的奋斗者都吃到更营养美味的烘焙，感受美妙幸福体验。
