香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月十四日呼吁市民不要食用一款荷兰进口蔬菜脆片，因为该产品含有高含量丙烯酰胺。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

产品资料如下：

【资料图】

产品名称：Alfredo"s Ortolana Salted Vegetables Chips

品牌：AMICA

净重：一百克

来源地：荷兰

此日期前最佳：二零二三年三月二十五日

进口商：City Super Limited

中心发言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，指上述产品被验出丙烯酰胺含量高。预警系统资料显示，受影响产品曾进口本港。中心得悉事件后，随即联络上述本地进口商跟进，初步调查发现该进口商曾进口受影响批次的有关产品。」

该进口商已按中心指示将受影响产品停售及下架，并展开回收。市民可于办公时间致电该进口商热线2736 3866，查询上述产品的回收事宜。

丙烯酰胺是一种化学物质，在 120度以上的高温下煎炸、烘焙、烤或烧某些含丰富碳水化合物的食物（包括马铃薯和谷类食品）时会自然形成。有研究显示高含量的丙烯酰胺可令实验动物患癌。

发言人呼吁市民如购入上述受影响产品应停止食用。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。

中心会就事件通知业界，并会继续跟进事件和采取适当跟进行动。调查仍然继续。