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为落实食品安全“两个责任”纵深推进年工作部署,分层分类深化落实酱腌菜生产企业主体责任和部门监管责任,着力酱腌菜风险防控,推进眉山特色产业提档升级,2月7日,眉山市市场监管局组织召开酱腌菜风险防控专题工作会。市市场监管局党组书记、局长袁利民出席会议并讲话。

会上,通报分析了全市近3年酱腌菜产品抽检监测有关情况,就2023年酱腌菜品质提升相关工作作了安排部署,并邀请专家就《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2022)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2011)进行现场解读分析,并与参会人员进行现场互动交流。

会议强调,全市各级市场监管部门要紧紧围绕市委、市政府中心工作,坚持“四个最严”要求,以满足人民健康生活需要为目标,以强监管促发展为主线,以“两个责任”落实为抓手,全面开展“2023年酱腌菜品质提升行动”,助推全市特色产业提档升级。

袁利民讲话指出,民以食为天,食以安为先,保障食品安全是食品企业和监管部门共同的责任使命。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2022)将于今年6月30日施行,全市所有酱腌菜企业将面临一次大考。他强调,一要知责于心,时刻牢记食品安全是企业发展的生命线。食品安全既是民生,更是底线,食品企业要提高站位,要不断提升安全责任意识,强化风险隐患排查整改,以更严的制度、更强的管理、更高的质量树立眉山泡菜的形象标杆,引领眉山特色食品产业实现高质量发展。二要扛责于肩,建立完善食品安全主体责任长效机制。各酱腌菜生产企业要切实担负食品安全重任,未雨绸缪、提前应对,进一步落实食品安全总监、食品安全员具体职责,从标准化、规范化管理入手,严格按照工艺流程、操作规范、产品标准等组织生产,坚决把好原料查验、过程管控、出厂检验三道关口,不断提升产品质量水平。三要履责于行,确保食品安全主体责任落地落实。属地监管部门要强化监管履职尽责、靠前服务,切实加强行政抽检和技术指导,助力企业健康发展。监督检查要严格,坚持问题导向,采取“四不两直”定期、不定期开展监督检查,从源头上防范风险隐患。监管措施要得力,把握“时度效”,综合采取约谈警示、限期整改、行政执法等多种方式督促指导企业强化问题整改,从根本上消除问题隐患。

市局党组成员、食品安全总监雷勇,相关科室负责人,各区县局负责人及食品生产股负责人,全市46家酱腌菜生产企业主要负责人及质量负责人参加会议。

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