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连日来，为确保中小学、幼儿园食品安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，让广大师生吃上“放心餐”“安全餐”，湘潭市市场监管局、市教育局到集体配送单位和中小学（幼儿园）开展食品安全督导检查。

执法人员重点检查食品安全管理制度是否落实、从业人员健康证明是否有效、消毒通风是否符合要求，查看食品留样、抽检情况和操作间、备餐区环境卫生等情况。针对检查中发现的问题，执法人员提出整改意见和建议，指出要落实好员工食品安全培训制度，灭蝇灯要正确悬挂，送餐电梯要及时消毒并登记消毒记录，保证农残、兽残及时有效检测。

相关负责人表示，食品安全事关广大师生切身利益，集体配送单位和学校（幼儿园）要紧绷食品安全责任弦，严格落实食品安全主体责任，加强日常监督检查，让师生放心、家长满意。（宋艳）