脆爽，不柴，吃起来带有淡淡的甜香……提起芹菜，位于通州区于家务乡的果村远近闻名，被誉为京郊“芹菜第一村”。“在新发地、八里桥市场，人家就认咱果村芹菜，卖的比普通芹菜贵，照样供不应求。”果村党支部书记赵士生骄傲地说。

果村位于北京东南，距离首都环线高速不远。就是这个不起眼的村，种芹菜种出了名堂，背后有何名堂？记者到实地一探究竟。

果村在张采路旁，沿着笔直的小路进村，两旁大棚、小棚、露天菜地连成了片。上午时分，路上的人不多，不少村民正在大棚里忙碌。记者采访时，今年第一茬芹菜已经采收完毕，村民蔡金剑正在自家大棚里查看第二茬番茄苗的长势。“今年芹菜大丰收，家里3个棚收了4万多斤菜，根本不够卖，一茬就挣了6万多。”额头和眼角的褶子挤到一起，老蔡笑得很开心，“这茬番茄长得又高又壮，肯定也差不了。”

赵士生告诉记者，果村芹菜可以追溯到上个世纪80年代，当时靠着种菜的“高收入”，果村村民最先买上了收割机、开起了小轿车。可是好景不长，年年种芹菜导致地里病虫害增加，化肥农药越用越多，产量却没有起色，果村芹菜慢慢失去了优势。

转机出现在2012年，当时北京市农林科学院蔬菜研究所在果村建立蔬菜研究基地，将科技力量带到了村庄。和农科院一起来的，还有刚毕业不久的科研人员王宝驹。怀揣热情和梦想，王宝驹立志要在果村做出一番事业，其中第一件事，就是育苗。

和玉米、白菜不同，芹菜的种植需要一个移栽的过程。由于芹菜种子小、发芽慢、易休眠，播种后要先育成苗，然后再移栽到地里种植。可就是这移栽前的芹菜苗，曾让果村村民颇为头疼。

7月和8月是北京的汛期，这湿热的季节里，果村村民每年都要忙着育苗。育苗是件费工又费力的工作：遇到大雨，地里极易出现病虫害，稍不注意就会死苗；赶上高温，喜凉的芹菜种子就会热休眠，不易发芽；即便好不容易长出了苗，如果温度、光照、水分处理不好，芹菜苗的长势也会受到影响。

王宝驹至今仍记得第一次去村民育苗棚里见到的场景，“简易棚是临时搭建的，地里的芹菜苗长得稀稀拉拉，参差不齐、高矮不均，这样的苗能种出什么好品质？”而王宝驹所在的蔬菜基地拥有现代化的蔬菜大棚，他的团队还掌握种子引发技术，能够克服芹菜种子热休眠效应，实现科学育苗。

不过毕竟是初来乍到，农科院专家的水平到底如何，在村民心中是个问号。王宝驹和村书记商量，自己的苗可以先找两家种种试试。当时还有村民放出话来，“要是产量不理想，我要找你们赔钱。”然而，当王宝驹把基地育的苗拿出来时，村民们惊呆了，这些芹菜苗又齐整又壮实，当年种植就获得了大丰收，大伙一下子打消了心中的疑虑。

丰收的消息很快传遍全村，村民们纷纷把农科院专家的苗当作宝贝，第二年全都要求试种。王宝驹的芹菜苗立即变得供不应求，从刚开始100万棵，逐年递增到如今的400万棵。期间，王宝驹还把芹菜的种植技术、土壤改良技术和病虫害防治技术普及给村民，帮助果村芹菜产量增加了两成，同时还提升了菜品的品质。后来，曾经放出狠话的村民还主动找到王宝驹，向他赔礼道歉。

解决了芹菜种植，果村村民还有一个困惑，那就是芹菜收了之后种啥菜。过去村里第二茬各种菜都有，品种很乱，形不成规模，连菜贩子都懒得收，于是村民又跑来找王宝驹拿主意。他和村书记商量，决定在村里搞调研，让村民投票选出想种的二茬菜。结果出炉，番茄胜出，王宝驹又开始为村民培育番茄苗。

“芹菜+番茄”、“专家育苗+村民种植”成了果村经典搭配。2020年年底，北京市农林科学院为果村引入“北京科技小院”，进一步将这种科技帮扶的模式固化下来。

据统计，仅靠蔬菜种植，果村平均每户年收入可以超过3万元，在周边村庄村民都选择外出务工时，果村仍然有近百户村民选择种菜。

“如今，于家务乡正积极建设科技农业小镇，我们果村不能落后。副中心的菜篮子，还指着我们的芹菜哩。”赵士生说。