为严厉打击违法回收、使用废弃油脂犯罪行为，严防“地沟油”回流餐桌，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，不断强化食品安全“行刑衔接”制度，3月22日，资阳市雁江区市场监管局联合雁江区公安分局对城区中餐店、火锅店、串串店等餐饮单位开展“地沟油”突击检查。

此次突击检查出动30余名执法人员，分成5个小组，对城区重点区域的150余家餐饮单位进行专项检查。重点查看是否落实食用油进货查验、索证索票和采购记录制度；是否建立餐厨废弃物去向台账；是否存在乱倒乱堆餐厨废弃物。重点查处通过非法渠道购进食用油，使用“地沟油”加工食品，重复使用餐桌废弃油脂等违法行为，同时对部分餐饮单位的食用油进行罂粟壳快速检测，检测结果均为阴性。在本次突击检查中，发现有2家餐饮单位涉嫌使用“地沟油”的违法行为，目前该局已将违法犯罪线索移送公安机关查处。