为防范食品安全风险，守住食品安全底线，青海省市场监管局严格遵循“四个最严”重大要求，围绕加强食品生产安全风险防控、巩固提升食品抽检监测成果、强化食品生产监督监测基础三个重要环节，引导食品生产企业建立食品安全追溯系统，大力推进食品生产企业诚信体系建设，努力提升食品生产安全监督监测科学化水平。

加强食品生产安全风险防控。持续开展“落实企业主体责任年”活动，督促食品生产企业落实“五制度一报告”和建立“七个档案”等事项，企业自查报告率保持100%，企业食品安全管理人员监督抽考参与率达到100%。对照“重点食品安全问题风险隐患清单”，抓好重点食品生产企业食品安全风险与控制，以问题为导向，年内开展6次食品安全专项整治，依法严厉打击“两超一非”“行业潜规则”等违法违规行为。严格管控涉冷链食品生产企业的疫情输入风险，强化食品生产企业消防安全意识。年内将现场督导检查4家食盐生产企业，16家以上食品生产企业，18家以上食品加工小作坊，并建立食品安全信用档案，实施食品生产信用风险分级管理，守住源头食品安全底线。

巩固提升食品抽检监测成果。在全省组织实施食品安全抽检监测“三方案一计划”，食品及食用农产品抽检量不低于4批次／千人，其中，食用农产品抽检量不低于２批次／千人。强化抽检监测事前、事中、事后闭环控制追溯，强力推进抽检监测工作制度化、规范化、信息化，持续压实省级、市州、县（区）三级责任，落实十项具体目标、八项主要任务、五项监管措施。积极打造“你点我检”服务新模式“六个结合”工作机制深入推进“我为群众办实事”实践活动，年内不少于6次，形成可检验、可评估、可考核的务实举措和工作品牌，不断提升食品安全抽检监测及核查处置工作能力科学化水平，维护正常的食品安全市场秩序，为检验报告的程序性、统一性、准确性、真实性、合法性提供保障，切实保护企业、消费者合法权益，全面营造全社会共建、共治、共享的食品安全良好氛围。

强化食品生产监督监测基础。充分运用“青海省食品生产企业、小作坊安全管理人员监督抽查考核公布平台”，不断更新相关食品生产安全监督监测监管工作的学习考核内容、规定及规范指南，实行监督抽考制度，并深入基层以“点对点、面对面”的形式开展典型案例分析、抽检程序规范、法律法规宣贯等培训工作。将理论学习与业务学习制度深度融合，加强省市州县协调配合，坚持问题导向，明确各方工作职责，实施上下联动，形成合力，推进食品生产安全监督监测监管工作再上新台阶，以优异的成绩迎接党的二十大和省第十四党代会胜利召开。