近日，南安市公安局治安大队联合南安市市场监督管理局执法人员随机对南安辖区内的多家学校食堂及周边餐饮店铺进行了食品安全专项检查。

检查中，执法人员针对食品原料采购、环境卫生、人员健康管理及晨检、场所布局、场所消毒、餐饮用具清洗消毒、过程控制、食品留样、食品贮存、仓储管理等事项进行了逐项排查。现场使用快速检测设备，对蔬菜、水果进行农药残留物检测，对食用油进行质量检测，对餐饮具进行微生物含量检测。同时，检查人员还对校园周边各种小卖部、小餐饮、零食摊点等食品经营单位进行了食品安全隐患排查，要求各经营业主严格落实食品安全主体责任，确保食品安全。（陈云青 李思为）