棵棵紧实鲜嫩的大白菜被整排砍倒，地头码好，装车外运……河北省唐山市玉田县虹桥镇独树村“玉菜源”示范基地的农民日前正在田间忙碌。收获的蔬菜将全部销往北京市以及东北、东南地区，亩均纯收益可达1500多元，一些特色蔬菜亩纯收益更是高达7000多元。

“玉菜源”示范片区的收获场景是玉田“供京蔬菜”努力提质保量的一个剪影。为确保白菜、大葱、萝卜等蔬菜质量和产量，该县先后在玉田镇、亮甲店镇等地打造8个玉田“供京蔬菜”示范基地，面积达2万亩，按照高于行业标准的“供京蔬菜”标准，实现了蔬菜标准化生产、规范化管理。

近期，受蔬菜种植成本上涨、市场供应量减少以及不利天气因素等综合影响，蔬菜价格出现较大的季节性波动。玉田县作为北京市主要冬储白菜产地，以“供京蔬菜”品牌建设为契机，积极动员广大种植基地迅速行动，保产量、提品质、保供应，据统计，今年供应北京冬储白菜可达20余万吨，约占全县白菜总产量的三分之一。

“全县今年大白菜播种面积14.9万亩，预计产量78万吨。品种有玉田包尖、北京新三号、黄心菜和天津青，在10月中旬至翌年4月中旬上市。从白菜开始上市到目前地头批发价维持在每公斤1.4元—1.7元，而去年同期地头批发价为每公斤0.6元—0.9元，同比增长110%左右。”玉田蔬菜站站长艾会暖表示，因为大白菜播种期持续阴雨天气导致产量偏低，加之推出玉田“供京蔬菜”品牌后蔬菜品质不断提升，因此今年来玉田的客商较多，白菜出现了供不应求的局面。

为稳定蔬菜供应，促进蔬菜产销衔接，该县整合蔬菜相关产销组织，成立玉田蔬菜产业协会，对接了一批线上、线下直供平台，与北京永辉、物美等主要商超和新发地“菜篮子”等社区生鲜店以及全聚德等大型连锁餐饮企业形成了稳定的供销关系。据了解，玉田县是传统蔬菜生产大县，有35个种类、180多个品种。其中，白菜种植颇具传统、规模最大，甘蓝、辣椒、萝卜也相继成为玉田蔬菜产业的主打品种。2020年，全县蔬菜种植面积40.2万亩，产量214.3万吨，均居全省首位。

(刘禹彤)