中秋节临近,在各大连锁商超、烘培店,月饼已经抢“鲜”上市。近年来,顺应“颜值经济”的火热趋势,传统月饼又出新花样。有的制作出独特亮眼的造型,有的则打出减糖减脂牌,迎合年轻消费者爱美的心。企查查数据显示,目前我国在业、存续的“月饼”相关企业共计2.3万家。从地域分布来看,广东省拥有最多的月饼企业。江苏省有897家,位列全国第十。

中秋节是中国重要的传统节日,月饼也在传承中不断创新。数据显示,截至目前我国“月饼”相关企业现存2.3万家,从企业发展状况来看,2017年是近十年注册量的高峰期,共注册了3033家企业;2020年注册量为2522家,同比下跌了11.5%。

2021年前八月,我国月饼企业注册量为783家,同比下跌了51.3%。从各月的新增量来看,今年三月份和八月份的注册量较多,分别为126家、161家。

从地域分布来看,数据显示,目前我国在业、存续的月饼主要分布在广东、河南、广西三大省份。其中广东省拥有最多的月饼企业,共2990家排全国第一。此外,河南、广西、山西、山东、内蒙古等地的企业量也位居前十之列。

从城市分布来看,数据显示,我国月饼企业最多的城市是深圳、茂名和乌兰察布。此外,忻州、玉林、临沂等城市也入围城市排名前十名之列。

随着健康生活理念深入人心,月饼也在被不断调整口味,减少糖度和油脂,以期更贴近市民的需求。对此,不少商家推出主打低脂肪、低热量、高蛋白等健康概念的减脂、降糖月饼。除了植物肉月饼深受大众喜爱,鲜果月饼、低糖月饼等也备受关注。

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