中国食品报经济观察报道

在新式茶饮赛道上,各类品牌都在“加速跑”,而如何才能成功“出线”?制胜关键在于,在洞察市场趋势与用户需求的基础上,不断提升产品力和品牌力。

8月27日,茶百道全新推出香草牛奶冰激凌系列,清爽包裹甘润,顺滑呼应鲜醇,碰撞出时尚与创新的火花,带来中式鲜果茶的全新风味盛宴。

在风起云涌的茶饮市场,茶百道专注做“好”茶,致力做“新”茶,以特色优质的产品拉与消费者的距离,走出自己的品牌之路。

新品又来袭 创新多元风味突出重围

几年,茶饮行业持续火爆,“内卷”日趋白热化。CBNData发布的《2020新式茶饮白皮书》显示,2020年新式茶饮消费者规模突破3.4亿人,市场规模超过1000亿元,预计到2021年市场规模会突破1100亿。

在如此广阔的市场前景下,作为全国消费“弄潮儿”的成都自然成为“兵家必争之地”,在这里可以捕捉到茶饮流行趋势。

作为成都本土茶饮品牌,茶百道在这片充满活力的赛场寻找新灵感、新潮流,不断丰富自身的风味创造力,以独特的视角另辟蹊径。

经济观察记者获悉,此次茶百道全新上线的“香草牛奶冰激凌”,采用全乳脂配方,甄选来自马达加斯加的天然香荚兰籽,香草风味清新独特,入口更加香甜细腻。

该系列两款新品“西瓜香草雪球”、“冰激凌红茶”,精准定位年轻人口味喜好,茶香、果香、香草香交织,在清爽甘润中增添一份绵密鲜醇,给人带来惊喜的味觉体验。从8月27日起全国陆续上新,首发城市包括上海、南京、成都、广州等重点市场。

如何维持创新品质,在众多同质化饮品中突出重围?这是茶百道一直思考的问题,也是孜孜以求的目标。

此前,8月10日上线的“手柠檬茶”以特色味道和系理念,抓住众多年轻消费者的“舌和心”,在茶百道多个外卖台经常显示售罄状态,成为目前茶百道的主打饮品之一。

手柑搭配香水柠檬以及泰国香茅,极致香气融入红茶茶底,达到“鲜、酸、辛、甘、爽”多重风味的衡协调,给予舌尖美妙享受。

可以看出,从杯装杨枝甘露,到“醉步上道”,再到不一样的柠檬茶、香草牛奶冰激凌系列……面对日益多元化、个化的用户需求,茶百道从未停止创新的脚步,始终坚持“让年轻人爱上中国茶”的品牌使命。

守品质之道 从选材到研发步步为营

对于茶饮品牌来说,每一天仿都是“崭新”的。在市场细分化加剧的茶饮4.0时代,爆品的产生并非一蹴而就,需要练好产品内功,最终还得回归品质。

而对于茶百道而言,“茶”有着特殊的含义。茶,不止是一个动作,一杯饮品,更代表着一种生活方式。茶百道回到做好一杯饮品的本质上,用原料、工艺、创新精神来呈现生活中值得等待的美味品牌的理念。精选四川和福建的明前茶,经过严格的品质调研和采购,深度挖掘本土茶叶,宣传中国茶。

从选材到研发,再到制作上市,对每个环节的严格把关是茶百道做出一杯好茶的关键,也是它的“制胜法宝”。

泰国香茅、滇南大叶红茶、手柑、马达加斯加天然香草荚……茶百道深谙“基础”的重要,从源头把握食材品质。

据了解,由于不同产地的原材料风味不一,茶百道在全国寻找最优质的水果和茶叶,严格控制产区、甜度、香度等,同时还推动当地产业链发展。

无论推出哪个系列产品,茶百道坚持倾听消费者的核心诉求。以消费者为导向,通过对消费者的调研进行产品开发,这是它的竞争“利剑”。

记者注意到,随着茶饮产品更迭速度的加快,茶百道每月都会出当季新品。据悉,茶百道目前有水果茶、奶茶、冰激凌、麻薯、冷萃茶、蛋糕等多个系列,共30多款产品。他们会根据销售情况和市场反馈调整产品结构,同时会控制数量。

为了保证市场效果和口碑,茶百道在新品研发上会更加谨慎,严格把控选品过程,针对每杯饮品都经过上百次测试和配比,通过精细的评分体系和顾客盲品投票,最终选定推出产品。

深耕茶之道、味之道、品牌之道,茶百道有情怀、有信念、有态度,让鲜果与中国茶碰撞在一起,成就中式茶饮的美好时代。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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