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2022年7月29日，「书亦烧仙草」推出果冰咖系列新品：生椰瓜瓜咖、香水柠冰咖，新品仅在部分限定区域上市。

果冰咖系列限定新品

据官方介绍，新品选用阿拉比卡咖啡豆，意式萃取，历经10道品评和14条无菌冷罐线，最终制成农夫山泉炭仌咖啡浓缩液，口感顺滑，尾韵焦香。其中，生椰瓜瓜咖选用西瓜果肉，搭配0色素、0香精、0防腐剂的冷榨椰乳，再添加咖啡奶底，口感鲜爽清甜。

生椰瓜瓜咖

香水柠冰咖以茉莉绿茶为底，加入现打鲜柠，同时滴入意式萃取咖啡原液，口感清爽通透。

香水柠冰咖

在宣传方面，官方设计宣传语“鲜萃冰果咖，元气就选它”，介绍了新品的制作原料、工艺和口感，着重宣传新品清爽鲜甜，自然轻负担的特点。

FoodTalks公司库显示：「书亦烧仙草」母公司四川书亦餐饮管理有限公司，成立于2013年，总部位于成都。四川书亦餐饮管理有限公司是一家专业餐饮运营及管理公司，旗下有「书亦烧仙草」仙草茶饮行业品牌，主营产品为烧仙草。「书亦烧仙草」采用直营、连锁两大经营模式，目前连锁全国门店达7,000余家，主打烧仙草茶饮，先后开发杨枝甘露烧仙草、小芋圆烧仙草、酸奶烧仙草等创新饮品。除中国外，「书亦烧仙草」已在多伦多、菲律宾等地开设店铺。2021年8月，「书亦烧仙草」入选艾媒金榜（iiMedia Ranking）最新发布《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》。