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雀巢金牌卡布奇诺冰淇淋

图片来源：Foodbev Media

2022年7月27日，据Foodbev Media报道，雀巢金牌咖啡系列推出新品：雀巢金牌卡布奇诺冰淇淋。据官方介绍，新品冰淇淋在涂层和内部都使用了真实咖啡，且该涂层采用雀巢“软涂层”专利技术制成。

据了解，雀巢金牌卡布奇诺冰淇淋将在几个月内上市马来西亚，并有望进一步推广至全球市场。

针对此次上新，雀巢新加坡研发部负责人Guglielmo Bonora表示：“雀巢团队通过利用‘软涂层’技术，成功在‘咖啡味’、奶味和甜味之间实现完美平衡，达到雀巢金牌卡布奇诺口味。我们利用甘纳许工艺，使冰淇淋涂层和内部以相似的速度融化，为顾客带来更好的体验。”

雀巢公司全球糖果和冰淇淋战略业务部负责人Alexander von Maillot补充道：“我们不只是想做咖啡味的冰淇淋，而是想在冰淇淋中复刻雀巢咖啡的口味。”