娃哈哈或许要通过这次变动独立运营奶茶业务，真正进行“第三次创业”。

娃哈哈奶茶

图片来源：微博@娃哈哈奶茶

4月15日，天眼查App显示，近日浙江娃哈哈健康管理有限公司发生工商变更，法定代表人由沈建刚变更为宗庆后。

而早在一个多月前，就有细心的网友发现，“广州娃哈哈健康饮品有限公司”运营的“娃哈哈奶茶”公众号更名为“娃哈哈奶茶HAHATEA”，同时运营主体改为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”。

一、北京首店关闭

3月底，新京报记者来到北京丰科万达广场，发现位于地下一层的娃哈哈奶茶门店已经封闭。门店原址上，一家来自西安的茶饮品牌“茶话弄”正在装修。

娃哈哈奶茶店

图片来源：微博@葡萄potato

周边店铺一名工作人员告诉新京报记者，娃哈哈奶茶已经关店一段时间了。感觉这家店生意还可以，不知道为啥会关闭。该工作人员还称，之前喝过这家的奶茶，就是AD钙奶的味道。丰科万达广场工作人员向新京报记者表示，娃哈哈奶茶关店原因是租约到期，目前门店已经有了替代的品牌。

2021年2月，娃哈哈奶茶北京首店在丰科万达广场开业，开业初期曾引起消费者关注。在开业两个月后，有媒体探访发现，娃哈哈奶茶的热度已经降低，没有出现消费者大排队的情况。虽然店内上了新品，但和喜茶、奈雪的茶等网红茶饮的明星新品比起来，娃哈哈的新品上线悄无声息，没有热度。

大众点评显示，北京目前只有两家娃哈哈奶茶门店，分别是熙悦天街店和长安天街店。4月1日，新京报记者来到娃哈哈奶茶熙悦天街店，菜单显示其价格最低的一款产品为老红糖珍珠奶茶，售价为10元；价格最高的一款名为“大吉大厘”的产品，售价达168元一份。

记者看到，该门店的主打产品为“AD钙奶家族”，包括草莓乳酸钙奶、AD葡萄啵啵冰等多款添加了娃哈哈AD钙奶的产品。同时，有多瓶加大版AD钙奶被摆在店内显眼位置，门店里还张贴着“天生营养，自然好茶”的宣传标语。一位娃哈哈奶茶员工说，目前北京只有两家门店，均是加盟店。对于娃哈哈奶茶丰科万达广场首店的关闭，该员工称并不清楚。

满打满算，娃哈哈在茶饮这条路上已经折腾了将近三年。

据娃哈哈的官网显示，娃哈哈奶茶店从2019年5月开始筹备，11月筹建，12月开始进行全国性招商。2020年7月，娃哈哈奶茶便在广州五山商圈开了首家直营店。开业当天，75岁的娃哈哈创始人宗庆后还特意从杭州飞到广州为该门店站台，这也被视作娃哈哈方面为奶茶店做背书。

不过，后来的事情大家也知道，娃哈哈澄清，当时奶茶项目不是娃哈哈的直营项目，而是授权给合作伙伴经营的项目。

即便如此，在“娃哈哈”这个响亮的品牌名声下，娃哈哈奶茶还是吸引了一批创业者加盟。一年多，就开出了300多家门店。

根据窄门餐眼数据显示，目前娃哈哈奶茶有312家门店，2019年开店1家，2020年开店238家，目前开业中的门店是258家，暂停的有54家。

二、娃哈哈要亲自运营奶茶了？

在近几年新式茶饮火爆的情况下，娃哈哈似乎也尝试在线下茶饮发力。

2019年，娃哈哈商业股份有限公司与广东冠华健康产业有限公司合作成立了广州娃哈哈健康饮品有限公司（娃哈哈奶茶运营公司），由广东冠华健康产业有限公司、娃哈哈商业股份有限公司分别持有75%、25%股份。

2022年3月10日，原广州娃哈哈健康饮品有限公司更名为广州茶美饮品有限公司，娃哈哈商业股份有限公司退出股东序列。目前广州茶美饮品有限公司由广东冠华健康产业有限公司100%持股。

值得注意的是，在娃哈哈退股之前，“娃哈哈奶茶”微信公众账号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司”，而这一主体由娃哈哈商业股份有限公司100%持股。

娃哈哈奶茶甜心红颜系列

图片来源：微博@娃哈哈奶茶

有人猜测，娃哈哈是想独立运营奶茶品牌了。

日前，一位娃哈哈奶茶加盟店的店主表示，与娃哈哈奶茶的合作是一年一签，此前是与原广州娃哈哈健康饮品有限公司签约，从今年开始合同改为与娃哈哈方面直接签约。其还称“目前暂时不开放加盟了。”

有其他加盟商表示，今年年初，其接到公司的通知，需要更新合同，以前的合同作废。“新合同换了一家公司签约，不是以前的公司了。听说娃哈哈跟那边的公司在交接，具体什么情况我们也不知道。”

商标授权，让运营方打了一手情怀牌，目前看来并没有想象中那么好。从社交平台上看，网友们都支持娃哈哈拿回运营权。

有业内人士表示，不论是从合资公司撤股，还是公众号账号主体的变更，都意味着娃哈哈或许要通过这次变动独立运营奶茶业务，真正进行“第三次创业”。

传统饮料企业转型是个美好理想，而娃哈哈选择了离自己最远的路。新式茶饮，既要靠社交属性、故事能力、差异定位带来的品牌力，又要靠消费者洞察、供应链管理、创业者激情带来的持续迭代的产品力，娃哈哈奶茶从设立初始就先天不足。

近年来新生的优秀创业者都是在激烈的竞争中拼出来的，其离市场更近，没有业绩包袱，相比娃哈哈这样想转型的老企业明显更有竞争力，娃哈哈做现制饮品不是个好的战略选项，目前还没有看到娃哈哈带给行业有力的变化。

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