新鲜蔬菜放在室外几天会产生亚硝酸盐

久放蔬菜会增加亚硝酸盐吗?

产生亚硝酸盐较少的蔬菜是什么?

产生亚硝酸盐较少的有西红柿、莴笋、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹、胡萝卜、芹菜，但也要尽早吃完

久放蔬菜会增加亚硝酸盐吗?

很多人以为亚硝酸盐只存在于腌制食品中，中国农业大学食品学院副教授范志红指出，蔬菜买回家在室温下储藏1到3天，其中的亚硝酸盐含量就会达到高峰;即使冷藏，3到5天内亚硝酸盐含量也将达到高峰

新鲜蔬菜放多久会产生亚硝酸盐

如果是新鲜蔬菜,叶子黄了,会产生亚硝酸盐,在常温下3天后就有亚硝酸盐产生.

新鲜蔬菜放在室外几天会产生亚硝酸盐

不用太过于在意的，偶尔的亚硝酸盐正常摄入对人体危害不是很大，可以忽略。主要是杜绝使用亚硝酸盐腌制的肉类 ，咸鱼，熏鱼等，后面这几种，吃进去就直接是致癌物质，菜里的亚硝酸盐还需要在消化道里进一步反应才能形成极其微量可以忽略的亚硝胺。亚硝胺才是罪魁祸首。