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2023年“五一”假日来临，为确保全县人民度过一个祥和、幸福、安全的假日，从4月27日开始，宁县市场监管系统开展了食品安全专项监督检查，确保全县人民饮食安全。

此次专项检查重点围绕米、面、油、奶等大宗食品，突出旅游景区、集贸市场等重点区域，严格落实索证索票和食品原辅料进货查验记录制度，严把加工关，按流程，规范加工制作食品，严把烧熟煮透关，严禁使用非食用添加剂，严把贮存关，食品生产经营者按照要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，严把清洗消毒保洁关，严格清洗消毒保洁设施管理，确保正常运转，严把食品留样关，做好留样时间、品种、数量，留样人、审核人记录，严把健康体检关，食品从业人员必须全部进行健康体检，持证上岗，规范作业。

截止目前，出动执法人员273人次，监督检查食品生产经营企业266户，下达责令改正通知书16份，没收问题食品105件（袋、盒），责令停业整改2户。