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2023年4月,松鲜鲜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“松茸一品鲜产品开创者”与“松茸一品鲜产品连续三年全国销量第一”双料市场地位声明认证。

健康理念成消费升级新需求,给调味品行业带来新的发展机遇

随着现代生活大众越趋注重饮食健康理念,消费者的饮食需求一方面向着低盐、低油、低糖的健康方向发展。松茸一品鲜指的是含有松茸的可用于烹饪、佐餐的液态调味品。2019年,松鲜鲜率先推出松茸一品鲜产品,主打代替生抽,0添加、0蔗糖、0农残,以松茸调味料+松茸一品鲜的烹饪方式,适合不能摄入过多钠含量的特殊人群及老人小孩,成为中国松茸一品鲜产品开创者。目前,松茸一品鲜已成为目前市场上松茸一品鲜新型专业类品牌代表。

iiMedia Research(艾媒咨询)新近发布的《2023年中国调味品行业产品创新专题研究报告》数据显示,2020-2022年,松鲜鲜松茸一品鲜连续三年全国销量第一,2022年松鲜鲜松茸一品鲜市场份额达81.3%。

基于松茸一品鲜行业研究比对的结果及2020-2022年中国松茸一品鲜市场线上及线下的销量数据统计确认,松鲜鲜荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“松茸一品鲜产品开创者”、“松茸一品鲜产品连续三年全国销量第一”双料市场地位声明认证。

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,聚焦新技术、新消费及新业态,通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎,以市场地位、消费行为、商业趋势研究为核心,服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构,依托iiMeval大数据评价模型,为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。

松鲜鲜开创松茸一品鲜产品,新型电商渠道快速切入市场

调查显示,松鲜鲜创立于2019年,是用野生松茸等自然食材,代替化学添加剂调味的健康食品品牌。旗下主要产品有松茸一品鲜、松茸调味料、松茸油醋汁、松茸鲜酱油等。多年来,松鲜鲜坚持向调味品健康化方向发展,以0防腐剂、0甜味剂等8大安心标准为用户提供新的健康调味解决方案。

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,消费者主要从新型电商(65.9%)、社交分享平台(60.8%)和传统电商平台(55.7%)渠道了解松茸调味品。2019年,松鲜鲜作为首个布局抖音电商的“松茸调味类目”品牌,利用互联网实现直达消费者的商业模式,通过电商平台聚合引流,推出松茸调味料、松茸一品鲜等松茸调味系列产品。2021年4月松鲜鲜第一次借势直播电商,销量即达15万袋,销售额超过160万元,转化率高达20%。2022年,松鲜鲜入选抖音电商调味品年度金榜TOP2。目前松鲜鲜产品线上已覆盖抖音、天猫、淘宝、京东、拼多多等电商渠道,线下已入驻沃尔玛、华润万家、大润发、永辉、盒马、ole等1万多家超市。艾媒咨询分析师认为,相较传统渠道,主要活跃在线上的中青年顾客群体对新品类松茸调味品的接受程度更高,线上平台成为消费者认知新兴调味品的主要途径。