抱团打天下,携手赢未来。3月21日,鱼你在一起加委会“打卡标杆门店,向优秀学习”2023年游学活动正式开启,来自第四届加委会的20余位成员齐聚杭州、上海,展开了为期三天的学习和分享之旅。

鱼你在一起执行总裁王珊珊、鱼你在一起常务副总裁兼华东分公司总经理刘陆军、加委会会长李建平及加委会全体成员参加了本次游学,陪同大家走进优秀门店,以及在游学中进行经验分享,为加委会伙伴赋能,带来更多的实战真知灼见!


(资料图片仅供参考)

我们参观了杭州天阳D32广场小河路店,运河上街店,杭州拱墅大悦城店,杭州行荟店等4家门店。

第一家是杭州天阳D32广场小河路店,这是加委会学习委员兼鱼你在一起浙江舟山代理郑总的门店,他目前已签约8家店,在营7家,第八家店迁址落位中。该门店于2021年5月6日开业,门店租金为20000元,能源费用为9000元,门店面积为78平方米,门店堂食日均营业额达到13000元,额外每日团餐500-700份,门店总的月利润在20W左右。其中值得注意的是,该门店的团餐对总体营收做出了不小的贡献,而秘诀就在于门店在低峰时做团餐,高峰时做堂食外送,充分利用时间,最高效率地提升了门店的营收。除此之外,在社区营销和员工利益分配上,小河路店也开创了新的模式,十分值得其他加盟商进行学习。

总结而言,小河路店的成功经验主要有以下三点:①主动出击团餐②社区营销,建立朋友圈③与门店员工做股权分配,进行利益绑定。

杭州行荟店,授权号为3998,租金28000元,能源费用为8000元,人工成本为35000元,保本点门店为4000元,月利润6.5W左右。该门店是鱼你在一起全国第一家超级符号:亲亲鱼门头的门店,也是杭州广告势能做得最大的一家。目前全国已经落地全新超级符号门头门店达200余家,超级符号释放的强大势能,即将在越来越多新门店的落地进程中越来越大,我们拭目以待!

上午我们参观了五洲国际店,滨江龙湖天街店,滨江宝龙店,西湖银泰百货店4家门店。优秀浙江区代理代理兼杭州分公司总经理郑总,分享了团餐实操经验,优秀代理何平也分享了下自己的开多店经验。

杭州滨江龙湖天街店,授权号为3091,租金48000元,能源费用为8000元,人工成本为25000元,保本点门店为6000元,月利润5W+。该门店于2021年5月份开业至今,门店面积为55平方米,坪效为华东地区最高。门店是外送杭州第一,外卖占比40%,日单量200单+。该门店的成功经验主要有四点:①通过营销活动提升,增加复购,②优化员工动线和客户动线,③设备优化,④调整菜品结构。

杭州滨江宝龙店,授权号为2653,租金48000元,能源费用为8000元,人工成本为25000元,保本点门店为6000元,月利润6W左右。该门店是杭州代理罗绍信的门店,于2021年5月份开业至今,门店外卖第一为杭州标杆,外卖占比45%,日单量200单+。

杭州西湖银泰百货店,授权号为3769,租金3万元,能源费用为9000元,人工成本为33000元,保本点门店为4400元,月利润5.5W+。该门店于2022年6月份开业至今,加盟商何平是我们的优秀代理,目前已签约4家,在营3家,下个月准备再签约2家。该门店的成功经验主要有两点:①老板经营思路清晰,②执行公司的所有行销活动。优秀代理何平也分享了下自己的开店经验。

在下午,我们来到了杭州著名景点—西湖,一起游览西湖,结束了今天的学习之旅。

第三天,鱼你在一起加委会游学,来到上海华与华营销咨询有限公司,也是鱼你在一起的品牌战略合作方,华与华先后服务过海底捞、华莱士、西贝莜面村、老娘舅、蜜雪冰城等全国知名餐饮企业,并打造出了如西贝的I ❤莜,蜜雪冰城等超级符号案例。

在分享会之前,由华与华团队带领大家参观公司,深入了解华与华的企业文化、优秀案例、及HHPS工作管理方法,到场的各位加盟商伙伴们收获良多。

分享环节,首先,由鱼你在一起执行总裁珊总进行开场演讲,介绍了本次游学华与华的目的;接着,由华与华的项目总监冯总介绍华与华及服务标杆案例,策略总监孙大发介绍了超级符号和超级门店诞生的全过程;最后,由策略经理喃秋详细介绍了华与华三大核心技术之一持续改善,教会加委会成员,如何通过门店改善,实现营收提升。本次游学全面地让加委会的成员们了解了华与华,以及如何帮助鱼你在一起实现 “店店都盈利”的最终目标。

在游学的尾声,加委会的成员都纷纷表示,他们会学习落地到门店,相信在鱼你在一起华与华的共同助力下,一定能实现:鱼你在一起,店店都盈利!

下午抵达鱼你在一起华东上海分公司,头脑风暴研讨落地方案,结束了这次游学之旅。我们从这些标杆门店中总结出优秀经验,学习如何增加客流量,提升业绩,推广门店。让我们一起朝着千城万店的目标前进,为鱼你在一起的未来奋斗!

鱼你在一起加委会“打卡标杆门店,向优秀学习”2023年游学活动圆满落下帷幕,作为鱼你在一起的中流砥柱、发展排头兵以及最亲密的鱼你伙伴,相信每位加委会与会者都收获颇丰。

相信大家回到各自的城市后,必定也能将所学、所得,落实到日常的经营管理中,也定会将自己的成功经验推广应用到区域内门店,为全国门店的经营发展以及业绩提升赋能助力!

让我们一起向着千城万店的目标进发,向着鱼你未来奔赴!

推荐内容