GOOD Meat产品

图片来源:GOOD Meat官网

3月21日,美国新蛋白公司Eat Just旗下培养肉品牌GOOD Meat的一款培养鸡肉产品收到美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration,以下简称“FDA”)“无意见”的信函回复。这封信意味着,FDA经过仔细和严格的评估,接受了该公司第一个家禽产品(即培养鸡肉)可以安全食用的结论。


(资料图片仅供参考)

这是继美国公司UPSIDE FOODS(前Memphis Meat)之后第二家获得FDA认可的培养肉公司。同时也是GOOD Meat获得新加坡食品局(以下简称“SFA”)批准并在新加坡售卖两年多后,在美国地区迈出的重要一步。

FDA官网发布公告

图片来源:FDA官网

“自新加坡批准出售GOOD Meat以来,我们就知道这一刻会到来。”GOOD Meat和Eat Just的联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick表示。“我们有责任放眼未来,寻找更智能、可持续的饮食方式,我很高兴每个人都能品尝到这种成果。”纽约时报畅销书作家、教育家、电视名人兼世界中央厨房(World Central Kitchen)创始人José Andrés说。

Josh Tetrick

图片来源:Jon Springer

Eat Just是全球首个也是目前唯一一个将培养肉产品推向市场的公司。2020年12月,新加坡政府批准Eat Just旗下品牌Good Meat的培养鸡肉产品进入指定餐厅制作售卖,目前公众可以在新加坡的Huber"s Butchery购买到Good Meat的培养肉产品。

Huber"s Butchery

图片来源:Eat Just, Inc.

GOOD Meat于2022年3月向FDA提交了申报材料,FDA在回复信函中表示:“我们对于Good Meat在材料中得出的结论没有疑问,即由CCC 000001定义的生产过程中所产生的或包含培养鸡肉细胞的食品,与其他方法所产生的食品一样安全”。

原料目录

图片来源:FDA官网

在建立全球可持续食物系统进程中,各国对新技术的监管审批路径关注度逐渐提升。CellX致力于联合全球力量共同推动培养肉的发展进程,作为亚太细胞农业协会理事单位、全球细胞培养肉联盟成员、美国Tufts细胞农业研究所技术联盟成员,CellX一直深度参与亚太、北美乃至全球各地区的细胞培养肉产业化推进工作,希望将中国培养肉带上世界消费者的餐桌。

全球细胞培养肉联盟

图片来源:公众号@CellX

我们相信对于未知的探索能带来技术的进步,创新的产品能给予消费者更好的选择。我们也相信每个人内心纯粹的力量,会引导我们选择可持续的消费理念与生活方式,这些变化都会让我们的世界变得更加美好。

加入微信群

关注公众号

点击获取更多全球食品资讯

推荐内容