世界热推荐：伊利、和路雪、蒙牛、钟薛高“纷纷加码”，冰淇淋的“科技时代”到来了？

钟薛高正式成为百度文心一言（英文名：ERNIE Bot）生态合作伙伴啦。

(资料图片仅供参考)

作为首家与文心一言官宣合作的冰品企业，钟薛高将在未来全面体验并接入文心一言的能力，为金钟罩们带来更加未来感、智能化的产品体验~~#文心一言#

——钟薛高官方微博

钟薛高官方微博官宣联名

图片来源：微博@钟薛高

近日，钟薛高在官方微博高调官宣了与文心一言的强强联合，文心一言为“何方神圣”？

据《中国冰淇淋》了解，文心一言为百度全新一代知识增强大语言模型，作为文心大模型家族的新成员之一，其能够与人对话互动，回答问题，协助创作，高效便捷地帮助人们获取信息、知识和灵感。

文心一言

图片来源：文心一言官网

冰淇淋跟科技“挂上了勾”？一向爱追新鲜、看热闹的网友在评论区炸开了锅。

“可以让AI设计一款超酷炫的雪糕吗？期待！”——浙江网友

“食品行业结合AI，钟薛高你小子有点东西。”——江苏网友

“AI雪糕，吃完可以自动学会做数学题吗哈哈哈。”——河南网友

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眼看着，钟薛高又一次成功出圈儿，虽然已经数不清这是第几次。

一、闲不下来，“刷存在感”的钟薛高

起家于2018年的钟薛高，实在称得上“人小鬼大”，总是能精准“拿捏”消费者心理，次次站上“热搜榜”。

2022年夏季，因“雪糕刺客”火遍大街小巷，几乎无人不知“钟薛高”；

2023年1月，推出全新系列3.5元的子品牌“钟薛不高”，完全将高价风向逆转，再次引发行业关注；

2023年3月，发布助力乡村振兴-“美好乡村”联名款系列雪糕，助力云南咖啡走向消费者，品牌形象更是多加上了几分；

钟薛高X文心一言

图片来源：微博@钟薛高

如今，又遂科技大势，联手文言一心，登上“首位合作的冰品企业”宝座。

钟薛高虽然“闲不下来”，但看起来似乎从没做“无用功”，身为在各方面都更为受到当下主力消费人群关注的新消费品牌，钟薛高整体上也确实为行业的升级发展贡献了一份不可小觑的力量。从某种程度而言，联合文言一心的此番操作都将中国冰淇淋行业已然孕育发展多年的这股“科技风潮”更加强化、显性化。

二、科技风儿起，一支小小冰淇淋也不一般

已然突破1600亿元却仍在持续扩容的冰淇淋市场让各大企业“绞尽了脑汁”、“费尽了心思”，推新品、做营销、强品牌等一系列基本操作“打卡”完毕之后，航天科技、云计算、智能生产线、AI.......等科技手段越来越成为冰淇淋品牌讨好消费者味蕾的“新法宝”，一支小小冰淇淋卷出了“新高度”。

确实，这股科技力量由来已久，在钟薛高之前，就已初见端倪。

蒙牛早就与阿里巴巴集团合作，利用云计算与大数据领域最先进的技术进行其整个产业链的改造与提升。而在前不久的2月20日，眉山市东坡区人民政府同蒙牛集团举行了高端冰淇淋生产及冷链物流仓储基地项目签约仪式，据了解，该项目总投资15亿元，包含8条先进冰淇淋生产线，5条为24排智能线、3条为多功能隧道线的新兴建设，产能更是在近300吨/天。

该项目实现了设备硬件配置自动化、软件支持智能化，可见，蒙牛在全力打造冰淇淋行业智能制造的标杆工厂。

蒙牛冰淇淋

图片来源：微博@蒙牛冰淇淋官方旗舰店

提及冰淇淋行业的科技应用，和路雪理应“榜上有名”，其于今年（2023年）3月1日发布的20多款新品全部生产自“和路雪太仓工厂”，据《中国冰淇淋》了解，该工厂为2020年联合利华投资1亿欧元（大约为7.2亿元人民币）打造，其集合了人工智能、数字化、柔性生产、全自动操作等多种科技于一身，并于2021年9月获得了达沃斯世界经济论坛与麦肯锡联合认证的“灯塔工厂”称号。

运用AI机器视觉识别技术来保证生产效率和产品质量，不仅将生产效率大大提升，一天可以生产900万支冰淇淋，而且产品的标准化也在很大程度上得到保证。

“和路雪太仓工厂”

图片来源：微博@网信天津

联合利华北亚区冰淇淋事业部总经理徐宇淙表示：“现在因为整个灯塔工厂的升级，我们从新品研创到落地进行生产，由之前的一年时间缩短至如今的3个月。”

这场轰轰烈烈的“科技大作战”，占中国冰淇淋市场份额最多的伊利当然不能“缺席”，其则是在“航天科技赋能人类健康”的领地上细细耕耘。今年（2023年）3月6日，伊利联合中国航天科技国际交流中心正式发布“中国专利太空菌株”，为航天科技赋能人类健康未来打下坚实基础，正式开启由“制造”向“智造”转型的创新格局。

据悉，当前正在太空搭载的伊利明星菌株BL-99分离自健康中国婴幼儿肠道，具有促消化、调节肠道菌群、调节免疫力的三重健康功能，已成功应用在BL-99益生菌粉、益消酸奶、奶酪棒、须尽欢冰淇淋等系列产品。

伊利益生菌研究中心负责人发言

图片来源：微博@开路先锋号

不可否认，这支小小的冰淇淋身上逐渐承载着越来越多的可能和希望。